北京衛(wèi)視“信心與匠心之《非凡匠心》匠心之旅暨匠人尋訪啟動儀式”日前在京舉行。作為匠心企業(yè)代表，首農(nóng)集團副總經(jīng)理，北京三元食品黨委書記、董事長常毅應(yīng)邀出席，并與在場嘉賓分享了首農(nóng)三元六十年品質(zhì)堅守背后的匠心故事。
六十年品質(zhì)堅守 成就三元“大國工匠”
《非凡匠心》開播至今受到網(wǎng)友的持續(xù)好評，也讓“”和“專注”這樣的工匠精神深植人心�；趯Α肮そ尘瘛钡耐瞥缗c實踐，《非凡匠心》的立意與首農(nóng)三元的企業(yè)靈魂不謀而合。
正如常毅所說，“工匠精神”就是時間、和文化：首先要經(jīng)得起時間的考驗，要能耐得住性子，靜下心來做到，要懂得積累和傳承。其次，是一種的追求，以心無旁騖、精益求精的態(tài)度將一件事情做到。是精神積淀成文化，文化傳承了堅守，這即是首農(nóng)三元積淀了60年的品牌精神。
六十年來，首農(nóng)三元涌現(xiàn)了一個個感人的“匠心”故事：牧場女工張曉霞和叢慧敏，兩代人投身祖國養(yǎng)牛事業(yè)，通過多年經(jīng)驗可以迅速判斷奶牛的身體狀況；質(zhì)檢員白素琴，30年來堅守乳品質(zhì)檢崗位，練就了的品評把關(guān)能力，只需品嘗一口，她就能準確辨別原料乳中存在的異味，她帶領(lǐng)團隊研發(fā)的檢測方法獲得了國家專利和創(chuàng)新成果獎。正是這種忠于本職工作的“工匠精神”，鑄就了三元今天的好口碑。
追求 全產(chǎn)業(yè)鏈高于國家標準
一直以來，首農(nóng)三元有“三個堅持”：堅持從奶牛的育種、養(yǎng)殖、牛奶加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，堅持執(zhí)行高于國家和行業(yè)標準的內(nèi)控標準，堅持科研創(chuàng)新不斷提升產(chǎn)品科技含量。
早在1998年，三元就通過對原料奶嚴格檢驗檢測，實現(xiàn)了原料奶從“按級論價”到“按質(zhì)論價”的轉(zhuǎn)變。2002年，三元實行檢驗檢測+過程控制的質(zhì)量管理模式，優(yōu)化原料奶收購中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了牛+奶+儲+運一體化，引入原輔料留樣制度和產(chǎn)品品嘗制度，確保了產(chǎn)品與可追溯，實現(xiàn)加工過程嚴管。
2006年，三元導入風險管理，實行檢驗檢測+過程控制+風險預防的質(zhì)量管理模式。推行合格原料奶供需雙方品嘗制度，實現(xiàn)原料奶生產(chǎn)的日報制與奶源現(xiàn)場管理的量化考核合規(guī)；開發(fā)原料乳乳成分指紋圖譜，發(fā)明原料奶生產(chǎn)在線監(jiān)測，推行“現(xiàn)場取樣+過程監(jiān)控”；引入供應(yīng)商二方審核制度，推行產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)控指標體系，統(tǒng)一“三元”品牌產(chǎn)品熱線服務(wù)系統(tǒng)，搭建產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)源頭、加工過程等環(huán)節(jié)的風險嚴控。
隨著一步步的發(fā)展，三元建立了高于國家標準的質(zhì)量管控體系。也正是這種融入企業(yè)血液的“工匠精神”，從源頭和細節(jié)了三元的品質(zhì)，經(jīng)受住了無數(shù)次的市場考驗。
潛心科研 打開母愛密碼
“工匠精神”重在傳承，但不等于墨守成規(guī)，而是隨著時代的變遷不斷精進與創(chuàng)新。
2014年，在科技部和北京市科委的大力支持下，三元籌建了“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”，為實現(xiàn)國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的自主研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化取得了階段性突破成果；今年初牽頭發(fā)起乳業(yè)“國家乳品健康科技創(chuàng)新聯(lián)盟”，開創(chuàng)了乳品健康產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈科技創(chuàng)新全新模式。
有了科技的支撐，三元不斷贏得市場認可。2016年7月，“三元愛力優(yōu)母乳模擬與臨床驗證項目”順利通過北京市科委驗收，成為行業(yè)內(nèi)通過母乳研究與臨床驗證的企業(yè)。同年10月，三元發(fā)布母乳數(shù)據(jù)庫，成為迄今為止完善的“母乳成分數(shù)據(jù)庫”，為細分化和功能化嬰幼兒配方產(chǎn)品提供了科學依據(jù)。
同時，三元奶粉家庭又添新成員，“三元藍標愛力優(yōu)”嬰幼兒配方奶粉全新亮相，其喂養(yǎng)效果接近母乳，真正打開了母愛的密碼。
正如常毅所說，《非凡匠心》用鏡頭語言表達了對“工匠精神”的尊崇，首農(nóng)三元匠心堅守60載，唯有不改初心，不斷踐行“健康乳業(yè)”的崇高使命，將“工匠精神”不斷發(fā)揚光大，才能鑄百姓心中的放心品牌。
文章來源：三元官網(wǎng)