沙棘，起源于2億年前恐龍時代，是地球上古老的植物之一，也是世界公認的維C。青藏沙棘是青藏高原本土的野生植物，生在高海拔的極地氣候條件下，富含超過190種生物活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值和強大的修復功能，被稱為“沙棘”。而青海，正是青藏沙棘資源的一個重要分布區(qū)。

世界沙棘看中國，中國沙棘看青海。

這個被青海當?shù)厝朔Q為“酸溜溜”的植物，這個被中國中醫(yī)藥典和世界藥典廣泛收錄入藥的植物，正在青海國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)經(jīng)過精深加工，完成自己的華麗變身，成為聞名海內(nèi)外的“青字號”品牌。

精益求精：用好每一份“饋贈”

早在公元8世紀，藏醫(yī)學《四部醫(yī)典》中就詳細記載了沙棘的神奇藥用價值。德國生物學博士阿而布萊西德曾評價沙棘說：“沒有任何一種水果可以和沙棘相提并論�！�

中國是沙棘資源大國，占世界沙棘資源總量的90%，而青海又是沙棘的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，占全國沙棘資源總量的20%以上，其地域分布北起祁連山，南至瀾滄江上游，東起省界，西至海西茫崖。

青海沙棘含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，且其營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)均優(yōu)于平原沙棘。它的每一部分，包括果實、種子、葉，甚至是樹皮，都富含促進人體健康的成分。190多種生物活性營養(yǎng)成分、18種氨基酸、17種維生素、14中礦物質(zhì)以及不飽和酸歐米伽3、6、7、9……沙棘可謂“渾身是寶”。

據(jù)中科院西北高原生物研究所測定，青海沙棘果含油量達18.81%，維生素含量達1640毫克/100克，比有維生素王之稱的獼猴桃高4—16倍，含β-胡蘿卜素200毫克/100克，比胡蘿卜還高。青海沙棘果汁中含可溶性固形物18—28.5%，總酸度5.49%—15.64%，總糖量9%—12%，PH2.06—3.12。

面對這份“上天的饋贈”，小小“金果”吸引了青�？灯丈锟萍脊煞萦邢薰�、青海伊納維康生物科技有限公司等企業(yè)聚集在青海國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，針對沙棘的不同部分進行研究開發(fā)、開展精深加工，逐步形成了從沙棘種植—沙棘飲料—沙棘醫(yī)藥保健食品—沙棘提取物綜合開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈條。