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美味可口的土豆糕的制作流程

2014/4/4 10:33:38 閱讀數(shù):606 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:小胡

    作為我們?nèi)粘I钪械囊环N食品原料,土豆在我們的日常飲食中一直都很受歡迎,土豆片,炸土豆,產(chǎn)品種類也是琳瑯滿目,今天我們就來看一下一種花色美觀,味道幽香甜蜜的土豆糕的制作方法吧!

    一、原料:土豆1公斤,面粉300克,白糖400克,香精、食用紅色素、綠色素各少許,葡萄干100克,去皮熟花生仁200克。

    二、制法

    ⑴將土豆洗凈后上屜蒸熟,晾涼;⑵蒸熟面粉;⑶取300克白糖分成兩份,一份加食用紅色素拌成紅色糖粉,另一份加食用綠色素拌成綠糖粉,在拌糖粉時(shí)加入少許香精;⑷將蒸好的土豆剝?nèi)ネ馄,搗成土豆泥,加入葡萄干和煮熟去皮的花生仁,余下的100克白糖和熟面粉揉成面團(tuán),再分成兩塊;⑸分別把兩塊土豆面團(tuán)搟成厚1厘米的圓餅;⑹在其中的一塊餅上均勻地撒上綠色糖粉;⑺把另一塊土豆面餅蓋在綠色糖粉上。⑻把紅色糖粉均勻地撒在這塊土豆面餅上。⑼把兩塊撒有糖粉的土豆面餅上屜蒸5分鐘即成。
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