糕點越來越受到消費者的喜歡， 土豆糕花色美觀，味道幽香甜蜜。加工工藝容易，下面小編就給大家介紹一下土豆糕的制作方法。
一、原料：土豆1公斤，面粉300克，白糖400克，香精、食用紅色素、綠色素各少許，葡萄干100克，去皮熟花生仁200克。
二、制法
⑴將土豆洗凈后上屜蒸熟，晾涼；
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�、侨�300克白糖分成兩份，一份加食用紅色素拌成紅色糖粉，另一份加食用綠色素拌成綠糖粉，在拌糖粉時加入少許香精；
⑷將蒸好的土豆剝?nèi)ネ馄�，搗成土豆泥，加入葡萄干和煮熟去皮的花生仁，余下的100克白糖和熟面粉揉成面團，再分成兩塊；
�、煞謩e把兩塊土豆面團搟成厚1厘米的圓餅；
�、试谄渲械囊粔K餅上均勻地撒上綠色糖粉；
�、税蚜硪粔K土豆面餅蓋在綠色糖粉上。
⑻把紅色糖粉均勻地撒在這塊土豆面餅上。
�、桶褍蓧K撒有糖粉的土豆面餅上屜蒸5分鐘即成。