高考是決定多少人人生命運(yùn)的時(shí)刻，國(guó)家和政府要做好準(zhǔn)備工作，保障高考期間廣大師生的飲食，為他們做好堅(jiān)強(qiáng)的后盾。高考臨近邯鄲市在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展治理中高考學(xué)校食堂及周邊餐飲單位食品行動(dòng)。

    近日，為切實(shí)保障全市中高考期間廣大師生飲食，邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局自5月15日起至6月30日，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展專項(xiàng)治理行動(dòng)。
    此次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)核查采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。同時(shí)，嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁各類學(xué)校超范圍超劑量使用食品添加劑等。

   此外，對(duì)學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的米、面、食用油、調(diào)味品、熟肉制品、涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品開(kāi)展監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施，控制食品事故的發(fā)生和蔓延。該局嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，保持通訊暢通，做好食物中毒等突發(fā)事項(xiàng)應(yīng)急處理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
    國(guó)家和政府要做好準(zhǔn)備工作，確保高考期間廣大師生的飲食。