在市場(chǎng)上，臨近保質(zhì)期限和過(guò)了保質(zhì)期限的食品不在少數(shù)，如何更好的確保食品呢？為規(guī)范臨近保質(zhì)期食品管理，近日，廣西食品藥品監(jiān)管局出臺(tái)了《廣西壯族自治區(qū)對(duì)臨近保質(zhì)期食品規(guī)范管理的意見》。
在市場(chǎng)上，臨近保質(zhì)期限和過(guò)了保質(zhì)期限的食品不在少數(shù)，如何更好的確保食品呢？為規(guī)范臨近保質(zhì)期食品管理，近日，廣西食品藥品監(jiān)管局出臺(tái)了《廣西壯族自治區(qū)對(duì)臨近保質(zhì)期食品規(guī)范管理的意見》。
《意見》中根據(jù)保質(zhì)期的不同，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品作了界定：一是保質(zhì)期在一年以上的（含一年），臨近保質(zhì)期為45天；二是保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天；三是保質(zhì)期在90天以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天；四是保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天；五是保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天；六是保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。
此外，《意見》還提出，推行在商場(chǎng)、超市中設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)”，其他食品經(jīng)營(yíng)戶設(shè)立專柜或相對(duì)集中的存放處，將臨近保質(zhì)期食品集中陳列和銷售并作醒目提示。督促食品經(jīng)營(yíng)者履行臨近保質(zhì)期食品管理義務(wù)，建立健全內(nèi)部臨近保質(zhì)期管理機(jī)制，設(shè)立專職或兼職的臨近保質(zhì)期食品管理人員，負(fù)責(zé)每天閉市前對(duì)臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行檢查，確保進(jìn)入臨近保質(zhì)期食品專區(qū)的食品在保質(zhì)期限到達(dá)當(dāng)天閉市后撤出貨架，嚴(yán)禁更換包裝和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后再進(jìn)行銷售。