在惠城區(qū)江北農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，檢測(cè)人員將剛剛上架的生鮮食品取樣后放入檢測(cè)儀器，短短數(shù)分鐘，食品中是否含有超標(biāo)或違禁添加成分一目了然。昨日，我市啟動(dòng)流通市場(chǎng)食品快速檢測(cè)工作。據(jù)介紹，今年我市快檢抽樣總量將達(dá)10萬(wàn)批次。到2019年，實(shí)現(xiàn)全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上流通市場(chǎng)食品快速檢測(cè)全覆蓋。

快檢能縮短問(wèn)題食品流通時(shí)間

據(jù)了解，食品快檢是區(qū)別于食品檢測(cè)的一項(xiàng)快速檢驗(yàn)項(xiàng)目，一般能在10分鐘內(nèi)初步判定所檢食品藥品的特定檢驗(yàn)項(xiàng)目是否合格，方便。

市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，快檢能夠縮短問(wèn)題食品在市面上的流通時(shí)間。據(jù)了解，開展一次專項(xiàng)食品檢查活動(dòng)，常規(guī)檢測(cè)需要將抽檢樣品送至專門的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，一個(gè)單項(xiàng)的檢查短則1天、長(zhǎng)則半月。采用快檢則短時(shí)間內(nèi)即可得出參考結(jié)果，縮短問(wèn)題食品可能在市場(chǎng)流通的時(shí)間。

今年計(jì)劃快檢抽樣總量10萬(wàn)批次

為將不合格農(nóng)產(chǎn)品拒之“桌外”，今年，我市把流通市場(chǎng)食品快檢體系建設(shè)納入民生實(shí)事項(xiàng)目之一。市財(cái)政撥付資金200萬(wàn)元，以購(gòu)買服務(wù)的形式，通過(guò)公開招標(biāo)委托檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)全市縣城以上主要農(nóng)批市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市的食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施快篩快檢�？鞕z的品種以日常消費(fèi)量大的蔬果、肉類、水產(chǎn)品等大宗食用農(nóng)產(chǎn)品為主，兼顧其他食品。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜、水果農(nóng)藥殘留項(xiàng)目，各種肉類的瘦肉精、水分項(xiàng)目，水產(chǎn)品的項(xiàng)目，兼顧其他食品的非法添加、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目。

據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，2015年我市快檢抽樣總量計(jì)劃為10萬(wàn)批次。到2019年，建設(shè)市場(chǎng)、超市快檢網(wǎng)點(diǎn)100個(gè)，年快速檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品樣品50萬(wàn)批次，實(shí)現(xiàn)對(duì)全市260家鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上主要食用農(nóng)產(chǎn)品、食品的批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市全覆蓋快速檢測(cè)，建成我市流通市場(chǎng)食品快速檢測(cè)體系。

屆時(shí)，將通過(guò)食品快檢車（便攜式快檢設(shè)備、試劑）每天對(duì)全市主要食用農(nóng)產(chǎn)品、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市的大宗食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)篩查，同時(shí)應(yīng)用食品快速監(jiān)測(cè)信息管理系統(tǒng)，無(wú)線、實(shí)時(shí)上傳抽樣及監(jiān)測(cè)量、檢測(cè)結(jié)果、數(shù)據(jù)匯總等信息，實(shí)現(xiàn)從樣品送檢到出具檢測(cè)報(bào)告的全周期管理，把好市民群眾“菜籃子”關(guān)口。