食品相關(guān)規(guī)定陸續(xù)出臺(tái)，人們的食品意識(shí)不斷加強(qiáng)，政府嚴(yán)厲打擊違法行為，努力創(chuàng)建良好的飲食環(huán)境。南京市政府下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品工作的意見(jiàn)》，明確積極探索建立食品責(zé)任險(xiǎn)制度、市場(chǎng)創(chuàng)辦者金制度、檢測(cè)不合格強(qiáng)制退市制度，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)。

根據(jù)《意見(jiàn)》，各區(qū)要將食品藥品工作納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，納入績(jī)效考核評(píng)價(jià)、領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)和社會(huì)網(wǎng)格化管理。各街（鎮(zhèn)）要成立由主要負(fù)責(zé)人牽頭的食品藥品委員會(huì)或工作領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品銷售小門店、食品攤販集中區(qū)、放心早餐點(diǎn)、食品餐飲集中區(qū)及小餐飲、小攤點(diǎn)、小飯桌、小集市和農(nóng)村家宴的規(guī)劃與綜合管理，農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、生鮮乳收購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)管，以及組織排查和協(xié)助查處非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品藥品及生產(chǎn)有毒有害食品、生產(chǎn)銷售假藥的違法行為等。

為了加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，我市將深入開(kāi)展農(nóng)藥及農(nóng)藥使用、禽畜產(chǎn)品殘留、水產(chǎn)品使用違禁物質(zhì)、農(nóng)業(yè)投入品等專項(xiàng)整治，開(kāi)展重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合治理行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)、病死畜禽收購(gòu)?fù)涝�、私屠濫宰、農(nóng)資制假售假等違法違規(guī)行為。同時(shí)，探索建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入與產(chǎn)地準(zhǔn)出管理銜接機(jī)制。鼓勵(lì)和支持食用農(nóng)產(chǎn)品大型批發(fā)市場(chǎng)建立檢測(cè)工作站，加大食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)快檢篩查力度，鼓勵(lì)和支持大型批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

此外，我市還將加快建立食品藥品信用體系，完善食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用檔案，完善誠(chéng)信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制，以信用體系建設(shè)推動(dòng)和促進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。針對(duì)非法經(jīng)營(yíng)、制假售假，非法添加有毒有害物質(zhì)等嚴(yán)重侵害身體健康和生命的食品藥品違法犯罪行為，將健全和完善行政部門與司法部門共同打擊涉及食品藥品犯罪聯(lián)動(dòng)機(jī)制，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。