食品和非法添加對(duì)人們的健康造成了很大的影響，因此在2012年各個(gè)城市都在嚴(yán)厲打擊食品發(fā)罪行為。
     昨天，記者從太原市2012年食品暨責(zé)任監(jiān)督會(huì)上獲悉，今年，政府將重點(diǎn)實(shí)施非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理等“七類專項(xiàng)整治”，護(hù)航百姓食品。
　　七類專項(xiàng)整治分別為：食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動(dòng)；乳制品、食用油、肉類等重點(diǎn)品種綜合治理專項(xiàng)行動(dòng)；“城中村”、建筑工地、中小學(xué)食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所食品專項(xiàng)整治；農(nóng)獸藥殘留專項(xiàng)整治行動(dòng)；畜禽屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)；調(diào)味品專項(xiàng)整治行動(dòng)；餐具、食品包裝材料專項(xiàng)整治行動(dòng)。
　　七類專項(xiàng)整治行動(dòng)同時(shí)開展，為了效果，市政府明確了各部門的職責(zé)和整治重點(diǎn)。對(duì)食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動(dòng)，質(zhì)監(jiān)部門主要打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)違法行為；水務(wù)部門要針對(duì)畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用及禁用的違法行為組織開展集中治理；食藥監(jiān)部門對(duì)保健食品中非法添加成分、火鍋底料中添加非食用物質(zhì)違法行為進(jìn)行專項(xiàng)治理；乳制品、食用油、肉類等重點(diǎn)品種綜合治理專項(xiàng)行動(dòng)，將由工商部門會(huì)同商務(wù)、水務(wù)等部門進(jìn)行，終要形成肉類和水產(chǎn)品進(jìn)入太原市場(chǎng)的流通走向圖，形成“產(chǎn)地要準(zhǔn)出、銷地要準(zhǔn)入、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制”的全程監(jiān)控體系；“城中村”、建筑工地、中小學(xué)食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所食品專項(xiàng)整治，重點(diǎn)清理取締制售有毒有害食品的黑作坊、黑窩點(diǎn)；農(nóng)獸藥殘留專項(xiàng)整治行動(dòng)，將由農(nóng)業(yè)部門牽頭聯(lián)動(dòng)查處，主要查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，堅(jiān)決打擊假劣農(nóng)資制售源頭，重點(diǎn)打擊無(wú)證照生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)。
　　畜禽屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)，將由農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門聯(lián)合開展。農(nóng)業(yè)部門主要職責(zé)為，強(qiáng)化活禽、生豬（牛、羊）產(chǎn)地和屠宰檢疫，嚴(yán)懲出售和屠宰病死畜禽的行為。商務(wù)部門負(fù)責(zé)集中組織開展對(duì)全市畜禽屠宰市場(chǎng)的深入整頓，對(duì)畜禽屠宰相對(duì)集中的區(qū)域和“村”進(jìn)行大排查，摸清底數(shù)，重點(diǎn)監(jiān)控，加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰注水或注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，依法依規(guī)清理整頓太原市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）。調(diào)味品專項(xiàng)整治行動(dòng)將由質(zhì)監(jiān)等部門聯(lián)合開展，行動(dòng)重點(diǎn)為：依法查處調(diào)味品虛假標(biāo)注問題，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的食醋、食用鹽、醬油、料酒等常用調(diào)味品的行為，依法查處和取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。
　　餐具、食品包裝材料專項(xiàng)整治行動(dòng)中，衛(wèi)生、工商部門將負(fù)責(zé)對(duì)餐具集中單位的執(zhí)法檢查，查處不符合工藝流程、使用不合格產(chǎn)品以及餐具包裝和標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范等問題，依法打擊無(wú)照從事餐具集中經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為。食藥監(jiān)部門將負(fù)責(zé)對(duì)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，查處使用不合格餐具、自行不符合規(guī)范等問題。同時(shí)，相關(guān)部門還將針對(duì)餐飲單位使用一次性餐具和包裝材料開展專項(xiàng)整治。