毛豆，又叫菜用大豆，毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。那么，寶寶能吃毛豆嗎？寶寶吃毛豆有什么好處？

寶寶能吃毛豆嗎

寶寶能吃毛豆。毛豆富含鐵質，是嬰幼兒補鐵的理想食物，寶寶適量食用可以防止缺鋅，預防缺鐵性貧血。而豐富的卵磷脂對寶寶大腦發(fā)育和智力提升十分有利，優(yōu)質蛋白質可以增強寶寶體質，促進嬰幼兒的健康成長。不過，寶寶在食用毛豆時必須要有家長在一邊監(jiān)督，以防孩子被毛豆卡到喉嚨。

雖然毛豆、蠶豆和豌豆富含蛋白質，但是營養(yǎng)專家提醒，兒童食用這三種豆時要小心，尤其是3歲以下的幼兒。

因為新鮮的豆類含有皂苷、皂素、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化學物，這些植物化學物如果在烹飪中沒有被全部破壞，人體攝入后會破壞紅細胞，破壞造血功能。

所以，父母在加工這三類豆時，一定要采用水煮的方法，容易把食物從里到外徹底加工熟透。而炒的方法加工出的食物，外面雖然熟了，里面還會有殘存未熟的部分。

此外，太小的孩子吃豆類食物不容易消化，會引起腹脹等不適感，也需父母留意。

毛豆有哪些功效與作用

（1）改善脂肪代謝

毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。毛豆中含有能血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

（2）富含卵磷脂

毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

（3）改善

毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善，降低血壓和膽固醇。

（4）彌補鉀流失

毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

（5）預防貧血

毛豆中的鐵含量也很豐富而起易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

（6）防治骨質疏松

毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，這種雌激素可以改善婦女更年期的不適，還可以防治骨質疏松。

（7）美容養(yǎng)顏

毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。

毛豆有哪些營養(yǎng)價值

1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

2、毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

3、毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善，降低血壓和膽固醇。

4、毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

5、毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松。

寶寶能吃毛豆嗎？通過以上的介紹大家也已經(jīng)了解了毛豆的功效與作用非常的獨特，營養(yǎng)價值也是相當?shù)呢S富，所以寶寶比較適合吃毛豆。