白菜肉卷是一道傳統(tǒng)的漢族小吃。味道鮮美,形態(tài)美觀,易于消化。此菜營養(yǎng)豐富,富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等。下面我們一起來看看白菜肉卷的做法吧!
白菜肉卷的做法
食材:大白菜葉400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、香油適量姜適量。
做法:
1)食材:白菜葉、肉餡。
2)肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。
3)攪打好的肉餡。家常菜做法大全
4)白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥觥?/p>
5)用刀把白菜幫子厚的地方片下去。
6)在片好的白菜葉一邊放上肉餡。
7)從一頭卷起,卷成白菜肉卷。
8)卷好的菜卷。
9)所有都卷好,放入蒸鍋。
10)上汽后,大火蒸8分鐘即關火。
11)蒸好的菜卷根據(jù)自己口味加一些蒸魚豉油。
12)蒸好的菜卷,鮮美又營養(yǎng),上菜啦。
白菜肉卷的做法已經(jīng)介紹完畢,看過以上的文章大家是否已經(jīng)愛上了白菜肉卷呢?喜歡的話不妨在家做一下白菜肉卷,解解饞!