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呼和浩特食藥局健康食品對散裝食品市場進行制定標(biāo)準(zhǔn)

2015/12/3 11:31:17 閱讀數(shù):954 信息分類:休閑食品招商 編輯:小靜

散裝食品已成大眾喜愛的的一種食品。但是散裝食品在經(jīng)營中存在著諸如二次污染、缺乏應(yīng)有質(zhì)量信息及售出后無可溯源性等隱患。近日,呼和浩特食藥局打造健康食品對散裝食品市場進行制定標(biāo)準(zhǔn)。

由于散裝食品的特點和大眾消費習(xí)慣等原因,造成其在成為食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié),為規(guī)范我市流通環(huán)節(jié)散裝食品經(jīng)營,強化監(jiān)督管理,提高經(jīng)營者自律水平,保障公眾身體健康和生命安全,呼市食藥監(jiān)局從2014年開始,對我市的散裝食品的現(xiàn)狀進行調(diào)查摸底,重點對散裝食品的經(jīng)營(管理)情況、食品安全狀況及監(jiān)管中存在的難點和弱點進行走訪調(diào)研,在此基礎(chǔ)上,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī),并結(jié)合我市實際,制定了《呼和浩特市散裝食品經(jīng)營管理指導(dǎo)意見》(下稱《意見》)。

該《意見》對散裝食品經(jīng)營主體資格、散裝食品經(jīng)營行為、經(jīng)營的散裝食品質(zhì)量、散裝食品經(jīng)營者應(yīng)履行的責(zé)任、監(jiān)管部門的職責(zé)等內(nèi)容進行了明確的規(guī)定!兑庖姟穼⒍酱偕⒀b食品經(jīng)營者充分履行食品安全“責(zé)任人”的法定義務(wù),強化守法自律意識和自我管理水平,認(rèn)真落實食品安全管理的各項制度,積極進行散裝食品經(jīng)營行為的自查自糾,遵規(guī)守約,誠信經(jīng)營,切實消除散裝食品市場安全隱患!兑庖姟分攸c強調(diào)了散裝食品經(jīng)營者要認(rèn)真履行進貨查驗制度,嚴(yán)格把好食品上市關(guān);統(tǒng)一了全市散裝食品標(biāo)識的內(nèi)容和樣式,增強標(biāo)簽的規(guī)范性,并以此為突破口,改變目前散裝食品質(zhì)量信息內(nèi)容不全和內(nèi)容失真的現(xiàn)狀;嚴(yán)格了散裝食品經(jīng)營條件及從業(yè)人員資格。

《意見》的出臺將為全程無縫監(jiān)管散裝食品的入市、貯存、銷售、退市各環(huán)節(jié)提供強有力的制度保障,從而確保散裝食品消費者群體舌尖上的安全。

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