食品問題一直是國之大事，也是牽絆人們的重要問題。食品不僅要求食品質(zhì)量、食品指標(biāo)等，還要重視食品用具材料包裝等問題。近期，上海市質(zhì)監(jiān)局主要針對奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等65批次食品用橡膠制品開展了風(fēng)險監(jiān)測。

    近期，上海市質(zhì)監(jiān)局主要針對奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等65批次食品用橡膠制品開展了風(fēng)險監(jiān)測。采樣來源包括生產(chǎn)企業(yè)、實體店及電商平臺。風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果表明，有1個批次的食品用硅膠制品正己烷蒸發(fā)殘渣不符合國家強制性標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.1-1994《食品用橡膠制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。該項目不符合的產(chǎn)品在接觸蛋糕、牛奶、巧克力等脂類食物時，小分子物質(zhì)容易遷移進入食品之中，從而對人體健康產(chǎn)生影響。

    在本次風(fēng)險監(jiān)測過程中，上海市質(zhì)監(jiān)局發(fā)現(xiàn)部分電商所售產(chǎn)品雖然在網(wǎng)店上明示材質(zhì)為硅膠，卻在產(chǎn)品包裝上無任何材質(zhì)標(biāo)識或標(biāo)注材質(zhì)為TPR（熱塑性橡膠）。檢測表明，這些產(chǎn)品的材質(zhì)均為熱塑彈性體TPE、TPR和PBT。熱塑彈性體為一種性質(zhì)介于橡膠和塑料之間的材質(zhì)，相對于硅膠材質(zhì)，其不因素有兩點：一是在接觸脂類食物時，熱塑彈性體比硅膠更易遷移出小分子物質(zhì)進入食品；二是熱塑彈性體的耐溫性不及硅膠，在溫度較高的條件下，熱塑彈性體會發(fā)生軟化，易黏附于食品之上，因此不能用于蛋糕模具等使用溫度較高的產(chǎn)品。
    由于硅膠和熱塑性橡膠在外觀和材質(zhì)上看不出來，在大家購買商品時，一定要再次確認產(chǎn)品的材質(zhì)，以確保產(chǎn)品的使用。