市場的細分、給了越來越多的商家進入市場的機會。因著供過于求，越來越多的臨近保質(zhì)期和過了保質(zhì)期的食品出現(xiàn)在人們的視線中。針對媒體報道的上海部分食品經(jīng)營企業(yè)未能兌現(xiàn)設立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)承諾的問題，上海市食品藥品監(jiān)督管理局表示，已于近日約談家樂福、聯(lián)華、農(nóng)工商、大潤發(fā)、卜蜂蓮花等大型超市相關負責人，通報了媒體報道的在臨近保質(zhì)期食品管理中存在的問題，聽取了各超市加強臨近保質(zhì)期食品管理的情況匯報，要求強化自律意識，切實履行承諾，認真落實食品管理責任。
上海市食藥監(jiān)局明確指出，設立臨近保質(zhì)期食品專柜（區(qū)），加強臨近保質(zhì)期食品管理，是超市的自律行為。2012年，在上海市工商局指導下，全市20家超市企業(yè)向全市食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)出倡議，并承諾：因地制宜設立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９�，相對集中陳列和銷售臨近保質(zhì)期食品，并在專區(qū)或?qū)９竦男涯课恢孟蛳M者明示“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜），請在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”的提示語。
上海市食藥監(jiān)局要求，全市各連鎖超市要按照承諾內(nèi)容，對照媒體報道的問題，認真檢查并落實整改措施，切實加強臨近保質(zhì)期食品的管理，主動接受社會監(jiān)督，切實防范食品風險。