作為國家絲綢之路發(fā)展戰(zhàn)略上面的重要的區(qū)域，新疆將會有很好的機(jī)遇通過自身產(chǎn)品的外銷，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)的發(fā)展，同時(shí)已將對于食品的進(jìn)口有很大的影響。
　　截至2014年第三季度末，2014年新疆進(jìn)出境檢驗(yàn)檢疫局已檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品、農(nóng)產(chǎn)品共4008批、重量17.15萬噸、貨值達(dá)1.17億美元，與去年同期相比，分別增長了72.61%、382.35%和74.32%，前三個季度的進(jìn)口食品貨值已接近去年全年的1.3億美元，是5年前的10倍之多。
　　據(jù)新疆檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)監(jiān)督處于千處長介紹，新疆的進(jìn)口食品品種主要有礦泉水、食用植物油、餅干、糕點(diǎn)、糖果、油籽類和干堅(jiān)果等，主要來自周邊中亞國家、中東、西亞和歐盟國家等近30個地區(qū)和國家。疆內(nèi)從事進(jìn)口食品的企業(yè)也有所增加，截至目前，全疆在出入境檢驗(yàn)檢疫局有備案的進(jìn)口食品企業(yè)有160家左右。
　　針對進(jìn)口食品量增多的情況，于千分析認(rèn)為，不排除一些消費(fèi)者有盲目崇拜的心理，特別是近年來我國食品問題跌出，令一部分消費(fèi)者從心理上開始依賴進(jìn)口食品。此外，國內(nèi)食品原材料、勞動力成本均有增加，同時(shí)人民幣卻在升值，這造成了進(jìn)口食品與國產(chǎn)食品的價(jià)格反差，一些進(jìn)口食品的價(jià)格還低于國產(chǎn)食品，進(jìn)口食品經(jīng)銷商有利潤可賺，因而加大了進(jìn)口量。再者就是一部分消費(fèi)和對進(jìn)口食品抱有新鮮感，有品嘗的意愿，因而進(jìn)口食品量增幅較大，其中2013年進(jìn)口食品更是達(dá)到了翻倍增長。
　　不過，值得注意的是2014年以來，新疆進(jìn)口食品的數(shù)量在增加，平均貨值卻沒有以往高，新疆進(jìn)出境檢驗(yàn)檢疫局食品監(jiān)督處工作人員王麗表示，結(jié)合該局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，2014年以來單位重量較大食品種類進(jìn)口數(shù)量增加較大，比如礦泉水、食用油等，與糖果、糕點(diǎn)、巧克力等小食品相比，分量上要種出許多，而價(jià)格卻相對較低。
　　那么，是誰在消費(fèi)進(jìn)口食品呢？
　　從1999年就開始從事進(jìn)口食品貿(mào)易的烏魯木齊熱扎貿(mào)易進(jìn)出口有限公司，旗下的伊合拉斯超市，在新疆共有80家加盟連鎖店，代理銷售土耳其優(yōu)客品牌全系列食品，該企業(yè)綜合辦公室主任阿力坎？司馬義介紹，2014年以來消費(fèi)者群體有了較明顯的變化，往年消費(fèi)群體主要集中在維吾爾族、哈薩克族等穆斯林群眾中，但是2014年以來很多漢族消費(fèi)者也開始熱衷購買進(jìn)口食品。不過，漢族消費(fèi)者主要是在婚禮宴席上使用。
　　在西北大開發(fā)等國家戰(zhàn)略的支持下，新疆的特色優(yōu)勢將會得到很好的發(fā)揮，來促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。