食品是做好食品企業(yè)的關(guān)鍵，在7月17日，“品牌峰會暨品牌競爭力評選”現(xiàn)場，雙匯集團(tuán)新聞發(fā)言人、雙匯發(fā)展總裁助理劉金濤表示，食品行業(yè)屬于勞動密集型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，它和汽車、消費(fèi)電子等產(chǎn)業(yè)都不一樣。相比于國內(nèi)的IT電商、家用電器、汽車儀表、工程機(jī)械、化工醫(yī)藥等行業(yè)，食品行業(yè)的化形象塑造沒有太多成功的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，一直是企業(yè)化發(fā)展道路上的短板和冷門。食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段，由于技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)問題、加工工藝問題、產(chǎn)業(yè)鏈條問題、環(huán)境保護(hù)問題、原料采購問題、產(chǎn)品配送問題等等一系列問題相互疊加和影響，又影響了一系列的食品問題。這些問題和諸多的食品事件不斷成為乃至關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)。
    劉金濤認(rèn)為，如何改變食品業(yè)的現(xiàn)狀，可以從三個(gè)方面努力。，媒體對食品行業(yè)的新聞監(jiān)督，有利于食品行業(yè)整體水平的提高，但是一些媒體對食品行業(yè)不客觀、不公正、不真實(shí)的新聞報(bào)道，不利于食品行業(yè)的整體發(fā)展，更不利于食品企業(yè)走出國門和塑造形象。
    第二，對于媒體報(bào)道和傳播的食品問題，如果問題屬實(shí)，食品企業(yè)要敢于主動地承擔(dān)責(zé)任、依法接受處理，絕不能強(qiáng)詞奪理，更不能試圖以潛規(guī)則手段掩蓋事實(shí)真相和逃避責(zé)任。對于不屬于食品的新聞報(bào)道，要學(xué)會及時(shí)與媒體溝通互動，在時(shí)間公布真相，對社會誤解做出澄清，及時(shí)負(fù)面影響。
    第三，食品企業(yè)要善于利用國內(nèi)外的媒體平臺，介紹食品企業(yè)在食品管控方面的具體做法，讓世界各國消費(fèi)者看到透明化的食品企業(yè)，并通過與先進(jìn)食品企業(yè)的合作，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和管理理念，增強(qiáng)市場影響力和競爭力，找到一條卓有成效的化形象和品牌的塑造方式。
    “當(dāng)前食品企業(yè)在化形象塑造中，企業(yè)參與市場競爭，基于意識形態(tài)、國家、經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易保護(hù)等原因，食品企業(yè)還會遇到很多棘手的貿(mào)易壁壘。但我們要堅(jiān)信一句話，只要你心中裝世界，世界就會向你敞開懷抱，地球?qū)儆谌祟�，未來的食品市場必然更加開放，必將會造福人類�！�