安徽省近日針對(duì)省區(qū)的食品問(wèn)題加大對(duì)于食品的管理，為百姓的與健康提供更加放心的環(huán)境，省人大常委會(huì)委員吳平說(shuō)，超市經(jīng)常能看到臨近過(guò)期的食品，這些食品過(guò)期之后都會(huì)如何處理？會(huì)否改頭換面重新上架？"從流通環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō)，我們要求大型超市都設(shè)有臨近過(guò)期的食品專柜，通過(guò)降價(jià)處理，也減少了浪費(fèi)。"省工商局局長(zhǎng)金啟建說(shuō)，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)人體有害的，必須要在工商部門的監(jiān)督下進(jìn)行銷毀；食品不合格，但不對(duì)人體有害的，由生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行召回。
    我省重大節(jié)日后出現(xiàn)的過(guò)期食品較多，特別是端午和中秋，很多粽子和月餅都是需要召回的。"企業(yè)召回后可以自己銷毀，但要登記。"省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)高宗宏說(shuō)，如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)改頭換面再拿出來(lái)銷售的，會(huì)立即吊銷執(zhí)照。他還列舉了近幾年查處的經(jīng)典案例，并特地介紹了記者暗訪曝光的"惠之園"食品廠更改過(guò)期食品日期的案例。
    如何對(duì)小作坊進(jìn)行監(jiān)管？
    集中成片，統(tǒng)一管理
    "我就是吃了小攤點(diǎn)的東西而食物中毒了。"省人大常委會(huì)委員馬文淦用自己的親身經(jīng)歷，表達(dá)了對(duì)小食品加工作坊、小攤販、小餐飲問(wèn)題的擔(dān)憂。
    "小作坊是我們質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)，全省有5800多家小作坊，監(jiān)管確實(shí)很有難度。"省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)高宗宏說(shuō)，目前采取的措施是，高風(fēng)險(xiǎn)食品不允許小作坊生產(chǎn)，比如乳制品、白酒、飲料。
    他還透露，目前正在推行的方法是把成片的小作坊，在地方政府的引導(dǎo)下合作建區(qū)，并建立行業(yè)協(xié)會(huì)，進(jìn)行統(tǒng)一管理。
    怎么解決私屠濫宰生豬問(wèn)題？
    建立放心肉可追溯體系
    省人大代表張琴曾在縣區(qū)主管過(guò)肉制品，她說(shuō)，現(xiàn)在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬屠宰還有"一口鍋、一把刀"的小作坊現(xiàn)象，如何才能徹底解決呢？
    省商務(wù)廳廳長(zhǎng)方西屏介紹，從去年11月份到今年6月份，商務(wù)部門出動(dòng)2.6萬(wàn)人次，對(duì)2400多家屠宰點(diǎn)進(jìn)行檢查，取締打擊私屠濫宰窩點(diǎn)48個(gè)。據(jù)介紹，接下來(lái)，我省要把1300個(gè)屠宰點(diǎn)縮小到120個(gè)左右，建立放心肉和豬肉可追溯體系。并且實(shí)行紅黃牌管理制度，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，堅(jiān)決進(jìn)行打擊、查處，甚至取締。
    各方回音
    問(wèn)詢?nèi)吮硎?基本滿意"
    昨天的專題詢問(wèn)結(jié)束后，問(wèn)詢?nèi)酥�一的省人大代表�(xiàng)铨埡透嬖V記者，對(duì)部門負(fù)責(zé)人的回答，"基本滿意。"
    他說(shuō)，各個(gè)部門的主要負(fù)責(zé)人都來(lái)了，對(duì)問(wèn)題毫不諱言，問(wèn)題的原因也解釋得比較透徹、清晰。楊龍和說(shuō)，雖然很多部門都提到經(jīng)費(fèi)不足，人手不夠，"但希望他們要多想辦法，創(chuàng)新機(jī)制，履行好自己的職責(zé)，讓百姓更加放心。"
    省人大常委會(huì)副主任朱維芳：希望盡快解決突出問(wèn)題
    提高對(duì)于食品市場(chǎng)的管理讓消費(fèi)者感受到了政府對(duì)于食品管理的決心，專題詢問(wèn)結(jié)束后，省人大常委會(huì)副主任朱維芳表示，省人大常委會(huì)將進(jìn)行歸納整理，并形成有關(guān)決議草案。她說(shuō)，開(kāi)展食品專題詢問(wèn)，是省人大常委會(huì)依法履職為民，保障和改善民生的體現(xiàn)，希望有關(guān)部門對(duì)突出的問(wèn)題，進(jìn)行解決，保障人民群眾身體健康和生命。