野韭菜是一種可以食用的野生菜品,它具有天然的香氣,有,也能潤腸通便。只是有些人對這種野菜了解不多,不知道野韭菜怎么吃好。其實野韭菜的吃法有很多種,一會我就把它的常見吃法寫出來分享給大家。
1、野韭菜能做餡
平時做包子或者餃子時,可以把新鮮的野韭菜洗好,切碎,然后加入適量的豬肉餡調(diào)勻再加鹽和生抽以及五香粉等調(diào)味料調(diào)勻,制成自己喜歡的包子或者餃子食用即可。
2、野韭菜蒸蛋
野韭菜蒸蛋也很好吃,在制作時需要準(zhǔn)備適量的野韭菜,洗好切成碎末,然后把雞蛋磕開與野韭菜末放在一起調(diào)勻,再加入少量食用鹽,然后入鍋蒸制,開鍋以后蒸制五分鐘就能蒸好。
3、野韭菜煎餅
野韭菜煎餅也很好吃,在制作時需要把野韭菜洗好切成碎末,加入適量的面粉和兩個雞蛋,再加入適量的食用鹽和清水,然后調(diào)勻,在電餅檔中放少量食用油,把面糊倒入攤成餅狀,煎到兩面金黃以后取出,然后切成塊狀直接食用即可。
4、野韭菜炒肉
野韭菜炒肉也很好吃,平時炒制時可以把野韭菜切成段狀,然后把瘦肉切絲,用料酒和淀粉腌制一下,然后在炒鍋中放油,加熱以后把肉絲放入炒出香氣,再把野韭菜倒入到鍋中炒勻,加入食用鹽調(diào)味,直接出鍋裝盤既可。
野韭菜還有降低血脂、擴(kuò)張血管,對高血壓,冠心病心腦血管疾病有很好的食療效果。而且野韭菜還有健胃、養(yǎng)胃、、尿頻都有很好的作用,適合所有人食用。