從12月起,食藥監(jiān)部門將開始對食品生產經營企業(yè)按照ABCD四個風險等級進行分類監(jiān)管。在食品抽檢方面,今年1-8月份抽檢了61.8萬批次食品,合格率比去年略有提高,達97.5%,年內將完成129.3萬批次的抽檢。
今年12月起,食品藥品監(jiān)管部門將開始對食品生產經營企業(yè)進行分類監(jiān)管,結合食品生產經營企業(yè)風險特點,按照從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險4個等級。對風險等級為A級的食品生產經營者,原則上每年至少監(jiān)督檢查1次;B級檢查1至2次;C級檢查2至3次;D級檢查3至4次。
其中,D級食品生產經營企業(yè)包括乳制品、肉制品生產企業(yè),嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產企業(yè);保健食品的生產企業(yè);為特定人群(包括病人、老人、學生等)提供餐飲服務的餐飲服務企業(yè),以及大規(guī);蛘邽榇罅肯M者提供就餐服務的中央廚房、用餐配送單位、單位食堂等餐飲服務企業(yè)。