從12月起，食藥監(jiān)部門將開始對食品生產經營企業(yè)按照ABCD四個風險等級進行分類監(jiān)管。在食品抽檢方面，今年1-8月份抽檢了61.8萬批次食品，合格率比去年略有提高，達97.5%，年內將完成129.3萬批次的抽檢。
今年12月起，食品藥品監(jiān)管部門將開始對食品生產經營企業(yè)進行分類監(jiān)管，結合食品生產經營企業(yè)風險特點，按照從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險4個等級。對風險等級為A級的食品生產經營者，原則上每年至少監(jiān)督檢查1次；B級檢查1至2次；C級檢查2至3次；D級檢查3至4次。
其中，D級食品生產經營企業(yè)包括乳制品、肉制品生產企業(yè)，嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產企業(yè)；保健食品的生產企業(yè)；為特定人群（包括病人、老人、學生等）提供餐飲服務的餐飲服務企業(yè)，以及大規(guī)�；蛘邽榇罅肯M者提供就餐服務的中央廚房、用餐配送單位、單位食堂等餐飲服務企業(yè)。