小米山藥粥是指用小米和山藥熬成的稀飯，有放入紅棗等輔料的做法。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。下面小編為大家介紹小米山藥粥的做法和小米山藥粥的營養(yǎng)價值。

小米山藥粥的做法

原料：小米100克、山藥200克、和田玉棗9個、水800克。

做法：

1、先把紅棗洗凈，用水浸泡30分鐘。

2、山藥洗凈，去皮。

3、切成片狀。

4、小米淘洗干凈。

5、鍋里放水，把紅棗、小米放入鍋中。

6、放入山藥。

7、蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵30分粥就做好了。

8、自動跳到保溫功能。

9、做好的小米山藥粥。

小米山藥粥的營養(yǎng)價值

（1）小米味甘、咸，性涼，入脾、胃、腎經(jīng)，補脾胃，，肢體乏力等。

（2）山藥味甘，性溫。補而不滯，不熱不燥，能健脾益胃、助消化。

（3）山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

（4）山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，肺虛痰嗽久咳之癥。

小米山藥粥的做法和小米山藥粥的營養(yǎng)價值上已經(jīng)介紹完畢。小米山藥粥營養(yǎng)豐富，比較滋補非常適合秋季食用，大家可以嘗試一下小米山藥粥的獨特食療功效。