小米山藥粥是指用小米和山藥熬成的稀飯,有放入紅棗等輔料的做法。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等,熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。下面小編為大家介紹小米山藥粥的做法和小米山藥粥的營養(yǎng)價值。
小米山藥粥的做法
原料:小米100克、山藥200克、和田玉棗9個、水800克。
做法:
1、先把紅棗洗凈,用水浸泡30分鐘。
2、山藥洗凈,去皮。
3、切成片狀。
4、小米淘洗干凈。
5、鍋里放水,把紅棗、小米放入鍋中。
6、放入山藥。
7、蓋上鍋蓋,按下煮粥鍵30分粥就做好了。
8、自動跳到保溫功能。
9、做好的小米山藥粥。
小米山藥粥的營養(yǎng)價值
(1)小米味甘、咸,性涼,入脾、胃、腎經(jīng),補脾胃,,肢體乏力等。
(2)山藥味甘,性溫。補而不滯,不熱不燥,能健脾益胃、助消化。
(3)山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。
(4)山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,肺虛痰嗽久咳之癥。
小米山藥粥的做法和小米山藥粥的營養(yǎng)價值上已經(jīng)介紹完畢。小米山藥粥營養(yǎng)豐富,比較滋補非常適合秋季食用,大家可以嘗試一下小米山藥粥的獨特食療功效。