紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性、咳嗽、癭瘤、淋病、、高血壓等。下面小編為大家具體介紹吃紫菜有什么好處和紫菜的吃法。
吃紫菜有什么好處
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保�。缓幸欢康母事洞�，可作為水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
紫菜的吃法
豬肝紫菜湯做法
1.把豬肝切成小薄片。2.把菠菜洗凈，切成2.5厘米長(zhǎng)的段。3.坐勺，放湯燒開(kāi)，放入豬肝、醬油、鹽、花椒水（5克）、菠菜，湯再開(kāi)時(shí)將豬肝、菠菜撈出裝碗，將余湯撇去浮沫，找好口，點(diǎn)味精，淋少許豬油，澆在碗內(nèi)即可。
西紅柿紫菜牛肉湯
1.牛肉煮熟切片。
2.蔥頭去皮，切絲。
3.雞蛋煮熟，去皮，豎切一半。
4.紫菜擇洗干凈，切成2厘米長(zhǎng)的段。
5.土豆去皮，洗凈，切成塊。
6.胡蘿卜去皮，洗凈，切成象眼片。
7.炒鍋內(nèi)放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味。
8.放胡蘿卜片，加花椒粒燜至半熟。
9.放上番茄醬，燜至油呈紅色時(shí)，制成湯碼。
10.湯鍋中放入雞湯，放入土豆塊，燜九成熟。
11.加上燜好的湯碼，加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油，調(diào)好口味。
12.食用前5分鐘放入牛肉片、紫菜段，揀去花椒粒，煮開(kāi)。
13.出鍋，盛在碗中，每碗放半個(gè)煮熟的雞蛋，撒上芝麻油即可。
吃紫菜有什么好處？看過(guò)以上的介紹以后大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了吃紫菜的好處。以上小編還為大家介紹了紫菜的吃法，喜歡的朋友可以試著做一下。