面條大家都吃過,但是燜面呢?青椒加肉絲完美組合在加上燜面那可是美味之際,下面來看一下青椒肉絲燜面是怎么做的吧。
材料
肉絲,青椒,紅椒一個,海帶絲,熟的蒸面,香菜,蔥,姜,蒜,花椒,料酒,醬油
做法
1.肉絲用料酒和醬油腌10分鐘。青紅椒洗凈切條兒,海帶絲洗干凈備用
2.炒鍋內(nèi)放油,放花椒、蔥花、姜和蒜片爆香,放肉炒到透明
3.放醬油和溫水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,燉10多分鐘
4.放海帶絲翻炒一會,再放青紅椒絲,翻炒一下
5.把面條放菜上,蓋上鍋蓋燜一會,聽到鍋內(nèi)有吱吱的聲音時,說明湯收的差不多了,即可關(guān)火,《另外湯汁不要收的太干,那樣面條就會太干了》把面條與菜拌均勻即可,吃時撒些香菜。