香蕉是很多人喜愛的水果，這種水果除了直接剝皮食用之外，炸著吃也是不錯(cuò)的選擇，那么炸香蕉用淀粉還是面粉呢？
炸香蕉用淀粉還是面粉
炸香蕉的時(shí)候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，這時(shí)候我們是可以用面粉的，當(dāng)然也是可以使用淀粉的，實(shí)際上都是完全可以的，不過在制作炸香蕉的時(shí)候，的選擇就是面粉和淀粉都用一些，一般來說比例的選擇上在一比一就可以了，這樣制作出的炸香蕉味道是非常好的。
炸香蕉怎么做
準(zhǔn)備好香蕉，給香蕉去皮之后，就可以把香蕉切成小段，然后把雞蛋打好，把雞蛋液、白糖還有面粉放在碗中，攪拌均勻之后就可以了，還需要我們準(zhǔn)備好面包渣待用，我們把蛋液攪勻之后，就可以把之前切好的香蕉放進(jìn)去，在上面均勻的粘上一些面包渣，之后再鍋中加入油，小火加熱到5成熱的時(shí)候就可以了。還可以把香蕉上粘上一些蛋液，之后再把面包渣撒在上面，這樣可以讓每一塊香蕉都非常均勻的粘上面包渣。之后我們把處理好的香蕉放在鍋中開始炸，炸制的過程中，我們要不停的翻滾香蕉塊，等到變成金黃色的時(shí)候就可以出鍋。給炸香蕉控好油就可以裝盤了，在炸香蕉上面可以擠上一些沙拉醬，這時(shí)候開始吃就可以了。
香蕉可以做什么美食
拔絲香蕉
給香蕉剝?nèi)テ�，然后把香蕉切成塊，這時(shí)候我們把雞蛋打入碗中，在碗中需要加入面粉、淀粉，還要放上一些水和少量的食用油，把之面糊攪拌均勻，這時(shí)候我們把香蕉塊沾上少許的干淀粉，然后開始掛糊的工作。等到食用油燒到七成熱，這時(shí)候下入掛好糊的香蕉塊，小火慢慢炸，瀝干油之后，在鍋內(nèi)還需要留下少許的油，倒入適量白糖，炒成粘稠狀態(tài)，之后倒入之前炸好的香蕉塊，在香蕉塊上面要均勻裹上糖泥，之后出鍋就可以吃了。
烤香蕉
把香蕉去皮之后，直接切成片，然后鋪到鍋中開始烤。等到香蕉的底面烤成焦黃狀態(tài)的時(shí)候就可以翻面。同時(shí)香蕉的另一面，也需要烤到焦黃狀態(tài)，烤好之后就能裝到盤中，在上面淋上適量的蜂蜜就可以開始吃了。
炸香蕉吃多了好不好
首先在炸香蕉中，其中是含有大量的鉀元素存在，如果我們吃太多的炸香蕉，這時(shí)候就容易引起體內(nèi)鉀元素濃度升高的情況，而且炸香蕉是一種油炸的食物，吃炸香蕉之后是容易導(dǎo)致上火、喉嚨腫痛以及牙齦痛等現(xiàn)象產(chǎn)生的，同時(shí)如果有胃和腎臟不太好的人群，炸香蕉是不適合多吃的，容易導(dǎo)致問題加重。吃炸香蕉的時(shí)候一定要小心，如果是處于空腹的狀態(tài)下，這時(shí)候炸香蕉是不適合我們吃的，因?yàn)槌粤苏ㄏ憬吨笫侨菀妆苊庑纬刹蝗菀紫奈镔|(zhì)，影響腸胃健康。