現(xiàn)在時間上的餅干種類非常多,但是大家都知道餅干是一種很容易導(dǎo)致發(fā)胖的零食,那么在期間有些人就偏向于選擇無糖餅干,但其實無糖餅干并不是真的不含糖。那么無糖餅干會不會發(fā)胖呢?吃什么餅干不會發(fā)胖呢?
無糖餅干真的不含糖嗎
無糖餅干并不是真的不含糖。 只是餅干中不會添加額外的糖分,但其實餅干中的淀粉、碳水化合物等還是會在身體中轉(zhuǎn)化成糖分,因此無糖餅干只是比普通的餅干含糖量低一點,市面上的很多無糖產(chǎn)品都是如此。
無糖餅干會不會發(fā)胖
無糖餅干雖然糖分含量比一般的餅干少,但是吃多了還是會發(fā)胖。 無糖餅干本身碳灰化合物的熱量并不是非常低,加上無糖餅干只是證明沒有額外添加糖,但是添加的油脂通常會比較高!仔細(xì)看一下熱量標(biāo)簽,如果每一百克有一千多兩千千焦熱量(或者三四百大卡/100克),就是妥妥的高熱量食物,不可以任意放肆吃的!
吃什么餅干不會發(fā)胖
蘇打餅干
蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母,然后調(diào)成面團(tuán),經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉,再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型制作而成。
全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的餅干,比我們一般吃的富強(qiáng)粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素,因此營養(yǎng)價值更高一些。
營養(yǎng)強(qiáng)化餅干
市場上還有一些強(qiáng)化了營養(yǎng)素的餅干。常見的品種是強(qiáng)化了礦物質(zhì)和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等,還有的加入麥麩,屬于增加膳食纖維。有些配方餅干添加的鈣、鐵等能達(dá)到一定量,相對一些餅干有些營養(yǎng)。