綠豆是一種的食物,用來(lái)做湯是十分好喝的,尤其是適合夏天炎熱的時(shí)候飲用,那么綠豆湯早上喝好嗎?
綠豆湯早上喝好嗎
綠豆湯屬于寒性食物,在早上的時(shí)候還是盡量多吃一些養(yǎng)胃的食物,如牛奶、全麥面包等。尤其是對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō),早上喝綠豆湯還容易導(dǎo)致拉肚子,是一定不要將綠豆湯當(dāng)做早餐的。 此外,綠豆湯通常在夏季用作解暑,其熱量也不高,早餐應(yīng)該吃一些熱量高一點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)的食物,這樣才能自己一個(gè)上午的營(yíng)養(yǎng)需求。如果真的特別想吃綠豆,可以自己熬制一點(diǎn)綠豆稀飯。在大米稀飯里面加少量的綠豆,吃的少對(duì)于腸胃的影響也不會(huì)太大。
空腹吃綠豆湯可以嗎
不可以。 早晨如果是空腹的情況下,是不可以喝綠豆湯的,空腹喝綠豆湯對(duì)人的胃是非常不好的。綠豆湯是屬于寒性的食物,體寒的人通常表現(xiàn)為四肢冰涼、乏力,腰腿疼、腹瀉,吃了綠豆湯,反而會(huì)加重癥狀的,也就是說(shuō)會(huì)加重腹瀉。 所以說(shuō)體質(zhì)虛弱的人也不能夠喝綠豆湯,綠豆湯也不能夠天天喝,是一周喝兩次,每次喝一小碗就可以了。過(guò)多的喝綠豆湯非常容易導(dǎo)致腹瀉,女性如果經(jīng)常喝綠豆湯的話,還會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生。
綠豆湯怎么做
用料:主料:綠豆100克、調(diào)料水適量。
做法:
1.取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內(nèi)。
2.鍋中加入適量清水,沒(méi)過(guò)綠豆2~3公分即可;分次加水,先加少量水,會(huì)縮短綠豆的成熟時(shí)間。
3.大火煮開(kāi),改為中火煮15分鐘左右,不停的攪拌,防止糊鍋,中途水少了,可再續(xù)水。
4.綠豆很容易就煮開(kāi)花了。
5.這時(shí)候再添加大量清水,用量依據(jù)家庭人口的多少適量添加。
6.大火將綠豆湯燒開(kāi),用勺子撇去浮沫,的綠豆湯就做好了。
快速做綠豆湯
要點(diǎn):
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分,根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理,經(jīng)過(guò)冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開(kāi),所以能很快煮開(kāi)花。只是簡(jiǎn)單的物理變化,營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的。
2、分次加水。先加少量水,將綠豆煮開(kāi)花,再加大量水,將綠豆湯煮開(kāi)鍋,這樣可以縮短綠豆成熟的時(shí)間。
因此,綠豆湯雖然可以解暑,但是盡量不要早上喝,尤其不要空腹飲用,以免影響身體健康。