從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)，食物和人一樣都有五性，寒涼性體質(zhì)的人適合食用溫?zé)嵝缘氖澄�，而熱性體質(zhì)的人適合吃寒涼性的食物，蓮藕是很多人都喜歡吃的蔬菜，那么這蓮藕是什么屬性呢？蓮藕是涼性的嗎？

蓮藕是涼性的嗎

從中醫(yī)的角度來(lái)看，蓮藕性涼，味甘，入心、脾、胃經(jīng)，屬于寒性的食物，具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、止瀉等多種功效，適合溫?zé)嵝泽w質(zhì)的人食用。

蓮藕是酸性還是堿性

蓮藕從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，蓮藕屬于堿性食物，蓮藕中含有很多的鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，蓮藕經(jīng)過(guò)消化之后，多種礦物質(zhì)成分使得代謝物質(zhì)呈堿性。

什么人不適合吃蓮藕

1.蓮藕性寒，因此，從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)，寒性體質(zhì)，涼性體質(zhì)的人不適合食用蓮藕，尤其是生蓮藕。

2.蓮藕含有很多的淀粉成分，因此，肥胖的人和糖尿病患者不適合過(guò)多食用蓮藕。

3.蓮藕屬于寒性的食物，小孩和經(jīng)期的女性不適合食用過(guò)多的蓮藕。

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蓮藕可謂營(yíng)養(yǎng)豐富，100g蓮藕中含有熱卡17大卡，碳水化合物1.5g，脂肪0.5g，蛋白質(zhì)2.9g，纖維素1.2g，維生素A1.6g，維生素C52mg，胡蘿卜素0.9g，鈣質(zhì)30mg，鐵1mg，磷26mg，食用蓮藕具有保肝明目，預(yù)防骨質(zhì)疏松，益氣養(yǎng)血等作用功效。

蓮藕雖然有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是蓮藕屬于寒性食物，不易多吃。