在工商部門(mén)和消保委受理的各種食品類(lèi)投訴中，有幾種普遍常見(jiàn)的類(lèi)型。
　　一、消費(fèi)者在食用某種食品后出現(xiàn)腹瀉嘔吐等不適而進(jìn)行投訴舉報(bào)。處理此類(lèi)投訴舉報(bào)原則上應(yīng)當(dāng)是傾向于消費(fèi)者的，在調(diào)查和協(xié)調(diào)處置的過(guò)程中，一是要排除食品過(guò)期、霉變等可能性；二是要檢查經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨記錄，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)遵守了進(jìn)貨查驗(yàn)制度；三是要在協(xié)調(diào)中支持消費(fèi)者的正當(dāng)賠償請(qǐng)求，如支付購(gòu)貨價(jià)款的10倍賠償、醫(yī)療費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)、誤工費(fèi)等。在僅造成消費(fèi)者腹瀉嘔吐等健康輕微受損的情況下，從解決消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者糾紛的角度，一般不進(jìn)行法定檢驗(yàn)程序，但如果出現(xiàn)消費(fèi)者死亡，或者是傷殘等其他健康嚴(yán)重受損的情況，必須慎重對(duì)待。
　　二、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品后發(fā)現(xiàn)存在霉變、異物或已過(guò)保質(zhì)期而進(jìn)行投訴舉報(bào)。此類(lèi)投訴舉報(bào)由于事實(shí)明確，涉及的賠償金額一般也不高，協(xié)調(diào)起來(lái)相對(duì)容易，消費(fèi)者能夠得到適當(dāng)?shù)馁r償。同時(shí)，由于銷(xiāo)售霉變或已過(guò)保質(zhì)期等不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品也是違反《食品法》的，所以在處理消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者的糾紛之后，按照法律規(guī)定需要追究經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任。在處理此類(lèi)投訴舉報(bào)的時(shí)候，應(yīng)以協(xié)調(diào)消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者之間糾紛為主，可以不進(jìn)入案件程序追究經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，但從履行食品監(jiān)管責(zé)任的角度，還需要對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行進(jìn)一步檢查，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否有其他霉變、異物及過(guò)期食品銷(xiāo)售，并依法做出處理。
　　三、消費(fèi)者懷疑購(gòu)買(mǎi)的食品是假冒而進(jìn)行投訴舉報(bào)。處理此類(lèi)投訴舉報(bào)，重點(diǎn)應(yīng)該放在經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨記錄檢查上，進(jìn)貨查驗(yàn)制度是為經(jīng)營(yíng)者杜絕購(gòu)進(jìn)不合格或假冒偽劣商品所設(shè)計(jì)的一種事前防范手段，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄可以證明經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售商品的合法來(lái)源，尤其是隨著電子追溯系統(tǒng)的建立和應(yīng)用，其證明效力進(jìn)一步增強(qiáng)。