走在大街小巷，我們總是可以在店鋪外面看到許多散裝擺放的食物以及小車推賣的食品。種類很多，而人川流不息。其以種類多，購買方便的特性，給廣大市民帶來了便利。不過由于其露天經(jīng)營，部分商家銷售的食品完全裸露在露天下，直接接觸空氣中的灰塵和，食品衛(wèi)生令人堪憂。

    在露天市場，食物的香氣侵襲我們的味覺。各種食品色香濃郁，吸引著路人的眼球。不過多數(shù)商家把制作好的各式糕點用托盤直接擺放著，無任何覆蓋物，還有的把熱氣騰騰的醬肉熟食盛在盆子里擺放在攤床上，外面沒有任何遮擋物，購買者直接從擺放的盤子或盆中挑選。食物裸露在外，直接和風沙灰塵“零距離”接觸，這樣的食品可否衛(wèi)生？
    據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，有市民表示，“這個市場賣的食品，種類很全而且價格也不算貴，但這露天市場，不僅風沙大，而且流動的人多，空氣污濁，裸露的食品難免會有侵入，而且這些經(jīng)營戶不知有沒有衛(wèi)生合格證，這樣的食品吃了我是不會放心的�！笔聦嵣�，很多市民看到這些露天食品還是選擇繞道而行。
    一家賣醬肉的攤床老板介紹，熟食露在外面很容易被風吹干，不僅掉秤而且顏色會變黑，影響賣相，所以他每隔一兩個小時就把放置時間長的熟食回下鍋，這樣就顯得光鮮了。賣鮮族拌菜的女老板說，“我這20多種拌菜，要是用東西罩住得多占地方，而且也影響顧客挑選。這樣裸露著銷售，顧客想買哪種自己動手方便快捷，要的就是這種直觀的感覺，這樣才吸引消費者。”

    通過觀察不難發(fā)現(xiàn)，賣食物的商戶，97%的銷售人員沒有帽子和口罩，銷售者如此近距離地與食品接觸，食品上難免會有頭發(fā)或唾液殘留。假如售貨員有些諸如感冒等不健康的狀態(tài)，很容易把病菌傳帶給消費者，存在很大的隱患。
    很多人不拘小節(jié)卻也無法更好的保障百姓們舌尖上的飲食。食品問題歷來是關(guān)系百姓民生的大問題。在市場不斷繁榮發(fā)展的同時，讓百姓吃得放心，吃得，這才是健康發(fā)展之道。在此，希望有關(guān)部門能夠?qū)Υ艘?guī)范管理，讓露天市場不僅僅帶給市民便利，更重要的是給百姓一個衛(wèi)生的食品生產(chǎn)與銷售環(huán)境。