據(jù)了解，北京市衛(wèi)生局發(fā)布了“十一”黃金周期間衛(wèi)生監(jiān)督檢查方案。至10月7日前，北京將嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)、食品添加劑等餐飲服務(wù)，旅游景區(qū)供水設(shè)施將逐一排查。國(guó)慶節(jié)期間，各區(qū)縣衛(wèi)生部門(mén)須24小時(shí)值班，市衛(wèi)監(jiān)所將每日派出巡查組。
    在食品方面，衛(wèi)生部門(mén)將嚴(yán)查食品采購(gòu)，尤其是食品添加劑、食用油、肉類采購(gòu)使用情況，冷葷、涼菜和生食水、海產(chǎn)品加工制作情況等，餐飲具清洗情況也被納入重點(diǎn)檢查的一項(xiàng)內(nèi)容。市衛(wèi)生局表示，嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)提供者加工制作鮮河豚魚(yú)，對(duì)于經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)或以其他名稱替代的，將依照《食品法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
    衛(wèi)生部門(mén)還提出，將對(duì)市屬自來(lái)水廠、城鎮(zhèn)水廠、旅游景區(qū)供水設(shè)施進(jìn)行監(jiān)督檢查，排查污染隱患。
    對(duì)于國(guó)慶節(jié)期間的監(jiān)督保障力量，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一方面，各區(qū)縣衛(wèi)生局要安排足夠的人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)單位進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查，并安排24小時(shí)值守，對(duì)于食物中毒事件、生活飲用水事件、傳染病疫情和其他重大問(wèn)題隨時(shí)上報(bào)。
    另外，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所將在節(jié)日期間，每日派出2-3個(gè)巡查組，在各區(qū)縣開(kāi)展巡查。市民如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)等方面違法違規(guī)行為，可撥打公共衛(wèi)生舉報(bào)投訴電話12320。