豬肉食品價(jià)格的近期波動(dòng)不是很大，而且根據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比（下同），9月3日，豬肉、禽蛋價(jià)格上漲；食用油價(jià)格以漲為主；水果、蔬菜、水產(chǎn)品、牛羊肉價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。
    豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0.1%;牛腱肉、牛腩肉價(jià)格均上漲0.1%,去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價(jià)格均下降0.1%;普通鮮雞蛋、白條雞價(jià)格分別上漲0.4%、0.1%;花生調(diào)和油價(jià)格下降0.1%,大豆調(diào)和油、純花生油、純菜籽油、純大豆油、純葵花籽油價(jià)格上漲，漲幅均未超過0.2%;監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，6種價(jià)格上漲，8種價(jià)格下降，7種價(jià)格持平。
    多地市信息采集員反映，近期當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格上漲。
    監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月份以來，豬肉價(jià)格漲速有所加快。與今年7月31日相比，9月3日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲2.6%、2.5%.
    雖然當(dāng)前國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格相比之前有了一定的上漲，但是根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)目前豬肉價(jià)格依然遠(yuǎn)低于去年同期。9月3日，豬五花肉、豬后臀尖肉價(jià)格同比降幅均在20.0%左右。分地區(qū)看，超過五成省區(qū)市的豬肉價(jià)格同比降幅超過20.0%.其中山西、遼寧、海南的豬后臀尖肉，山西、遼寧、湖南的豬五花肉價(jià)格下降尤為明顯，降幅均在25.0%左右。