隨著春節(jié)后的一場大雪，導(dǎo)致部分菜價比春節(jié)還要貴。在北京的一菜市場，一市民說道， “這年夠過完了，菜怎么還這么貴，油菜都漲到三塊五一斤了�！庇浾吒鶕�(jù)水屯市場信息 中心發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)了解到，市場監(jiān)測70余種蔬菜加權(quán)平均價為4.26元/公斤，與春節(jié)前相 比上漲11.81%，上市量156.12萬公斤，供應(yīng)減少20.7%。
　　吃火鍋涮菜還真有點心疼！
　　昨天傍晚，西直門外的一家小型菜市場里買菜的人很多，“油菜每斤三塊五，這兩天 漲的，漲了一塊錢”，記者轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)綠葉菜都挺貴，比如蒿子稈兒一斤六塊錢，一捆 六七兩的菠菜賣到三塊五。攤主劉師傅說，這種菠菜是北京本地大棚菜，成本要高一些。 相比之下，山東來的菠菜便宜一些，也要三塊五一斤�！扒皟商煜卵�，南方拉菜的大貨車 過來得慢，綠葉菜都很貴，能吃上菜就不錯了。我家的菜都是今天到的，別的好多家還拿 不到貨呢�！�

　　楊女士在附近租房住，她拎了一大兜菜，有生菜、油麥菜、西藍(lán)花等品種，一共花了 38塊錢。說起菜價，她有點感慨：“現(xiàn)在菜都快比肉貴了，剛回北京上班，晚上和朋友一 起涮鍋，光這些菜我就花了這么多錢，再加上肉算下來一共得一百出頭，再漲的話，吃火 鍋涮菜還真有點心疼了！”
　　油菜漲幅
　　水屯市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，這兩天有近30種蔬菜價格出現(xiàn)上揚，漲幅較大的三種蔬菜分 別為油菜、洋白菜、菠菜，目前批發(fā)價格每公斤為3.8元、3.8元、2.8元，相比節(jié)前漲幅分 別為65.22%、31.03%、27.27。市場經(jīng)營戶介紹，目前蔬菜價格呈現(xiàn)出量減價升的特點，主 要原因有兩個：一是剛過完春節(jié)，經(jīng)營戶返場出攤率還不高，上市量減少明顯；二是春節(jié) 過后，北方天氣轉(zhuǎn)冷，并伴有降雪，影響了蔬菜的生產(chǎn)，采摘、運輸，銷售成本增加。
　　新發(fā)地市場統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通也表示，油菜漲得多，這是因為目前油菜都是大棚里的 ，天一冷生長速度放緩，產(chǎn)量就下降，“在大棚里一冷就不怎么長個了，市面上見到的就 有所減少�！�
　　過了正月十五菜價會回落
　　菜價走勢會怎么樣？水屯市場人士分析，目前蔬菜價格上漲是暫時性的，隨著年味兒 的減退，經(jīng)營戶返場逐漸增加，蔬菜供應(yīng)將會逐漸恢復(fù)。
　　新發(fā)地市場統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通表示，目前來看，降雪對北京蔬菜市場影響已經(jīng)在減弱 。2月7日降雪當(dāng)天，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價小幅上漲，每公斤由2月6日的2.97元上漲 到3.13元。上漲主因是降雪增加了收購、運輸困難。2月8日降雪停止，加權(quán)平均價下降到 每公斤3.08元。目前，上漲的蔬菜，大部分價格出現(xiàn)回落。
　　雖然如此，但是水屯市場的工作人員認(rèn)為，雪后天氣將會逐漸變暖，大部分蔬菜生長速度 加快，各環(huán)節(jié)成本也會下降，屆時蔬菜價格將會回落。劉通預(yù)計，過了正月十五，市場商 戶開始大批返京，目前一些漲幅較大的蔬菜的價格會落下來，“現(xiàn)在做油菜生意的比較少 ，都沒回來呢，一回來會好很多�！�