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金黃焦香黃米面炸糕的做法

2017/4/19 10:27:06 閱讀數(shù):826 信息分類:食品招商 編輯:小成

這個(gè)黃米面炸糕看了就香脆糯香讓人垂涎欲滴,這么好吃的食物肯定要學(xué)會啦,今天小編就來教大家黃米面炸糕的做法哦。

金黃焦香黃米面炸糕

食材:

黃米面,糯米粉

輔料:

酵母粉,豆沙餡,糖,溫水

操作步驟:

1、準(zhǔn)備食材粉類稱重,豆沙提前煮好備用。

2、將黃米面,糯米粉,酵母粉,糖放入盆中混勻,加入溫水和勻。

3、在揉成團(tuán)軟硬和適,將面團(tuán)放入蒸鍋,鍋中水開后大火蒸20分鐘,蒸熟面團(tuán)趁熱放入盆中,用筷子攪動(dòng)細(xì)膩。

4、手蘸少許油將面揉圓,然后揪岀小面擠,豆沙也備齊。

5、取個(gè)面擠按壓成皮包入豆沙餡,虎囗捏合四周,滾圓倒扣過來,全部包完用牙簽在年糕上扎一些小眼防炸時(shí)炸開。

6、鍋中放少許油,五成熱下入年糕,炸制二面金黃即可,撈岀放吸油紙靜一會。

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