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校園食品誰來守護(hù)?科技力量為食品保駕護(hù)航

2017/4/5 14:43:36 閱讀數(shù):768 信息分類:食品招商 編輯:元哲

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,學(xué)校食物中毒和傳染病進(jìn)入多發(fā)時(shí)段。教育部近日發(fā)出通知,要求各地加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全管理和傳染病防控工作,鼓勵(lì)中小學(xué)校和幼兒園效仿“明廚亮灶”模式,在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控?cái)z像裝置,實(shí)現(xiàn)食品制作實(shí)時(shí)監(jiān)控,公開食品加工制作過程,自覺接受學(xué)生及家長監(jiān)督。

針對(duì)通知中在校園食堂加裝攝像頭的倡議,專家表示,這種方法很有必要。由于校方管理機(jī)制存在差異,有些校園食堂可能是外包的,對(duì)于這部分食堂的監(jiān)管,如果出現(xiàn)問題,有相應(yīng)圖像可以調(diào)取,在追究責(zé)任時(shí)就能保留更多證據(jù)。

據(jù)悉,“明廚亮灶”工程是由360智能攝像機(jī)攜手中國烹飪協(xié)會(huì)于2016年4月29日共同發(fā)布的餐飲業(yè)公約,鼓勵(lì)餐飲部門通過360智能攝像機(jī)公開后廚畫面,邀消費(fèi)者共同監(jiān)督后廚衛(wèi)生操作規(guī)范。此舉旨在督促餐飲行業(yè)從業(yè)者完善衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),全民監(jiān)督打造衛(wèi)生安全的放心餐廳。一年間,工程收效顯著,目前超過數(shù)萬家商戶加入了“明廚亮灶”放心餐飲工程。

360智能攝像機(jī)是一款集看家、看孩子、看老人功能為一體的互聯(lián)網(wǎng)智能攝像機(jī),其擁有1080P的高清畫質(zhì),可視角度達(dá)到150度,不僅視野廣闊,而且畫質(zhì)超清。用戶隨時(shí)打開APP查看攝像畫面,并能夠通過多步確認(rèn),將攝像畫面公開到水滴直播平臺(tái)上與萬千網(wǎng)友分享。在“明廚亮灶”工程中,商戶們正是通過360智能攝像機(jī)及其水滴直播平臺(tái)將畫面公開,并實(shí)現(xiàn)后廚透明化的。

圖3:360智能攝像機(jī)懸浮版

近年來 “惡保姆”虐待老人、小孩的惡性社會(huì)事件屢屢發(fā)生,在此背景下,日前,繼推出面向餐飲食品安全的“明廚亮灶”工程之后,360智能攝像機(jī)再度聯(lián)合阿姨幫、管家?guī)偷燃艺⻊?wù)平臺(tái)推出了“安心家政守護(hù)計(jì)劃”——結(jié)合自身產(chǎn)品的功能特性,幫助家政企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)平臺(tái)從業(yè)人員的管理,對(duì)家政服務(wù)從業(yè)者隊(duì)伍中的害群之馬,也可以起到很好的震懾作用。

圖4:360智能攝像機(jī)“安心家政守護(hù)計(jì)劃”

伴隨著智能時(shí)代的到來,智能產(chǎn)品現(xiàn)已滲透到人們衣、食、住、用、行等生活的方方面面。在校園食品衛(wèi)生監(jiān)管工作中,360智能攝像機(jī)的運(yùn)用,毫無疑問將帶來更高效的解決方案,令校方、學(xué)生及家長等多方受益。

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