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茴香有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

2017/2/24 8:53:11 閱讀數(shù):618 信息分類:食品招商 編輯:小強(qiáng)

茴香是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜,因?yàn)樗衅洫?dú)特的香味所以很多人都非常喜歡吃,但是我們并不知道其實(shí)茴香也是有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦!不信我們來(lái)聽聽營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議吧!

茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實(shí)作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。

茴香菜熟食或泡酒飲服,可、散寒、止痛。

茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。

適用人群所有人群均可食用。

1、適宜痙攣疼痛者、白細(xì)胞減少癥患者;

2、陰虛火旺者不宜食用,多食會(huì)傷目、長(zhǎng)瘡。

用法用量1、小茴香的種實(shí)是調(diào)味品,其莖葉部分即茴香菜。

2、大、小茴香均是常用調(diào)料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。

3、發(fā)霉茴香勿吃。茴香菜作餡應(yīng)先用開水焯過(guò)。

食用功效1、小茴香的種實(shí)是調(diào)味品,其莖葉部分即茴香菜。

2、大、小茴香均是常用調(diào)料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。

3、發(fā)霉茴香勿吃。茴香菜作餡應(yīng)先用開水焯過(guò)。

茴香主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),有健胃,的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。

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