臘肉燜小米是一道由小米、臘肉等食材制成的食品。臘肉燜小米是屬于湘菜菜系，是一種比較家常的飯菜，大家學(xué)會(huì)以后可以自己在家制作，味美，你一定會(huì)喜歡的。下面火爆食品網(wǎng)小編為大家介紹臘肉燜小米的做法。
臘肉燜小米的做法
食材：小米300g、臘肉200g、蔥花15g。
做法：
1.小米淘洗干凈后放入電飯煲中，加和平時(shí)燜米飯一樣多的水（高出小米表面約一個(gè)手指關(guān)節(jié)的高度），靜置10分鐘。
2.臘肉切片，均勻碼在小米上。
3.關(guān)閉電飯煲的蓋子，按“煲飯鍵”,至程序完成燜15分鐘再打開(kāi)蓋子。
4.吃時(shí)加入蔥花，攪拌均勻即可。
臘肉燜小米的做法已經(jīng)介紹完畢。大家是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了臘肉燜小米的做法除了呢？臘肉燜一定要把握好時(shí)間，在燜的時(shí)候大致需要10分鐘，然后在用15分鐘即可。