紅腰豆原產(chǎn)于南美洲，是乾豆中營(yíng)養(yǎng)豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的鐵質(zhì)和鉀等礦物質(zhì)。那么，吃紅腰豆有什么好處呢？怎么挑選紅腰豆？下面小編會(huì)給大家一一介紹。

吃紅腰豆有什么好處

（1）預(yù)防糖尿病

紅腰豆不含脂肪但含高纖維，能幫助降低膽固醇及控制血糖，糖尿病人也適合進(jìn)食紅腰豆。

（2）預(yù)防貧血

素食者可透過(guò)進(jìn)食紅腰豆來(lái)補(bǔ)充缺少了的鐵質(zhì)，從而幫助制造紅血球，紅腰豆能預(yù)防缺鐵性貧血。

（3）化濕補(bǔ)脾

紅腰豆對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

（4）潤(rùn)腸通便

紅腰豆有較多的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便的作用。

（5）改善消化吸收

胃口不好的人可以在平時(shí)吃一些紅腰豆，這樣也有利于增加食欲，加快身體對(duì)食物的吸收消化，來(lái)達(dá)到改善胃口的目的。

（6）健美

不難發(fā)現(xiàn)肥胖的人群也是因?yàn)榉e壓在體內(nèi)的水分和毒素?zé)o法進(jìn)行排除，而脂肪的日久積壓變形成了頑固的肥胖，而紅腰豆是可以改善因?yàn)槿粘Ｉ眢w內(nèi)吸收的一些殘留物質(zhì)滯留在人體體內(nèi)，將這些毒素和殘留物一起排出體外。

紅腰豆挑選技巧

1.色澤：鮮艷有光澤的是好豆；若色澤暗淡，無(wú)光澤為劣質(zhì)豆。

2.質(zhì)地：顆粒飽滿且整齊均勻，無(wú)破瓣，無(wú)缺損，無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)霉變，無(wú)掛絲的為好豆；顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲(chóng)蛀，霉變的為劣質(zhì)豆。

3.干濕度：牙咬豆粒，發(fā)音清脆成碎粒，說(shuō)明大豆干燥；若發(fā)音不表脆則說(shuō)明大豆潮濕。

4.香味：優(yōu)質(zhì)豆具有正常的香氣和口味；有酸味或霉味者質(zhì)量次。

吃紅腰豆有什么好處？通過(guò)以上的介紹大家已經(jīng)知道吃紅腰豆能夠預(yù)防糖尿病、預(yù)防貧血、潤(rùn)腸通便黑油健美的功效，大家有需要可以適當(dāng)吃一些。