冰糖可樂雞翅,以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡。下面小編就為大家介紹百吃不膩的冰糖可樂雞翅怎么做。
百吃不膩的冰糖可樂雞翅怎么做
食材:
雞翅中適量、可樂一瓶(約200ml即可)、冰糖適量、姜適量、油、鹽適量。
步驟:
1、雞中翅洗凈,放入開水鍋氽燙10秒撈出。用刀在雞中翅上劃出兩三條線,這會讓雞肉在腌制和烹飪過程中更容易入味。割好后抹上姜汁腌制15分鐘。
2、在炒鍋中放入適量的調(diào)和油,將姜片爆香。
3、放入腌制好的雞中翅。
4、煎至兩面金黃。
5、加入適量可樂、冰糖。
6、蓋上鍋蓋,燜煮。
7、5分鐘后,掀開鍋蓋,將雞翅翻至另一面繼續(xù)燜煮。
8、等待5分鐘,掀開鍋蓋,可以看見雞中翅上色赤紅鮮亮,收汁充分,這時(shí)候就可以出鍋了。
雞翅中含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對于血管、皮膚及內(nèi)臟有較好的保健作用。可樂和冰糖讓肌肉在烹飪的過程中更加多汁、嫩滑,保留了雞肉本身的味道可口之外,還添加了甜而不膩的幸福味道。很簡單的一道家常小菜,這個(gè)周末就可以試試哦!