菜花又被成為花椰菜,白花菜等,菜花也是咱們生活中比較常見的一種蔬菜,菜花的吃法也是很多的,菜花不僅吃法多它的營養(yǎng)價值也是很高的,下面就給大家介紹一下菜花的營養(yǎng)價值及功效,吃菜花有什么好處!
菜花的營養(yǎng)價值及功效
1、:
菜花含有抗氧化癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的效果;
2、清化血管:
菜花是含有類黃酮多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險;
3、豐富的維K:
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的途徑就是多吃菜花;
4、解毒肝臟:
多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng),不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力,并能提高機(jī)體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生;
吃菜花有什么好處
1、咳嗽
兒童宜常吃花菜,可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、;加猩虾粑栏腥尽⒖人詴r,可將花菜搗爛絞汁,煮沸后加入適量蜂蜜攪勻,每次服用50至100毫升,每日三次,尤其適合小兒服用。
2、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的途徑就是多吃花菜。
3、解毒肝臟
經(jīng)常食用花菜還能夠加強(qiáng)血管壁,使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C,因此多食用花菜不但可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力,而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力,對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
4、防治胃癌
花菜的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長;
5、預(yù)防乳腺癌
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究,菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用,可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預(yù)癥,這種物質(zhì)叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
6、
由于菜花的含水量高達(dá)90%以上,所含熱量較低(每杯23~32千卡),因此對希望的人來說,它可以填飽肚子,而不會使你發(fā)胖。
菜花的營養(yǎng)價值及功效,吃菜花有什么好處的相關(guān)介紹就到這里了,菜花的營養(yǎng)功效大家都很清楚認(rèn)了吧,總之菜花是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜而且價格也不貴,大家可以在生活中多吃一點!