燒果子是一種日式蛋糕紅豆餅，今天小編給大家介紹一種外表極其可愛，讓你被美味誘惑卻又舍不得吃的小雞燒果子，口感介于蛋糕與銅鑼燒之間，但是味道卻不輸給這兩樣。具體做法如下：
小雞燒果子的烘焙配方：
煉乳99g、低粉99g、豆沙餡280g、蛋黃12g、泡打粉2.5g、黑巧克力適量、手粉適量
小雞燒果子的烘焙制作方法：
1、蛋黃加入煉乳中。
2、拌勻。
3、倒入過篩的低粉和泡打粉拌勻，包上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鐘。
4、把面團分成約25克/個，
豆沙35克/個。
5、把面團壓扁，放入豆沙餡。
6、包好餡。
7、用手捏出小雞的形象。
8、排放在烤盤里。
9、放入預(yù)熱了340F/170C度的烤箱，烤20分鐘。
10、拿出放涼。
11、黑巧克力融化，用牙簽點上眼睛和翅膀即可。