薄薄的卡片餅干的烘焙制作工藝流程詳解
2014/3/31 10:32:09 閱讀數(shù):571 信息分類:食品招商 編輯:治文
薄薄的卡片餅干,總讓人有一種收藏起來的想法,味道自然不用說,是不是被他的美味所誘惑呢?不妨自己做來吃,具體制作方法如下:
卡片餅干的烘焙配方:
低粉200g、黃油110g、糖粉70g、全蛋液50克、可可粉1T、抹茶粉1T
卡片餅干的烘焙制作方法:
1、黃油軟化,加糖粉攪拌均勻。
2、加入一半的蛋液,攪拌均勻后再加剩下的一半,不用打發(fā),只需攪拌均勻即可。
3、篩入低粉用刮刀攪拌均勻即可,不可使勁攪拌。
4、取一半的面團做原色的餅干,剩下的一半面團分成兩份,一份加入可可粉抓勻成可可面團,另一份加入抹茶粉抓勻成抹茶面團。
5、分別將三種顏色的面團放入保鮮袋,搟成約0.3cm厚的面片,放在平底盤中,入冰箱冷凍20分鐘使之變硬。
6、取出面片,剪開保鮮袋,用稍大的餅干模具壓出花型,再用小一點的模具在中間壓一下,交換兩種顏色的內(nèi)芯,拼成卡片餅干,排入烤盤中,等餅皮有一點回軟后,用吸管在靠近邊緣處壓一下,形成一個小孔。
7、放入160度預(yù)熱好的烤箱中層,上下火,烤10分鐘左右。
8、取出,晾涼后,用絲帶穿好,打上漂亮的結(jié),包裝好就是一份貼心小禮物了。
相關(guān)新聞
最新食品技術(shù)
- 2018/6/18·想勇敢就來杯檸檬水?研究:吃“酸”能增加冒險行為
- 2017/8/11·金太陽杏果醬的技術(shù)要點
- 2017/8/10·椰汁生榨工藝你了解多少
- 2017/8/10·銀杏罐頭如何加工?
- 2017/8/10·杏干的生產(chǎn)制作方法
上一篇:
巧克力奶油夾心派的烘焙制作方法
下一篇:
小雞燒果子的烘焙制作工藝流程詳解
加入企業(yè)更多>>
- 2024/10/16東營坤鑫食品有限公司
- 2024/10/15維-維(山東)食品有限公司
- 2024/10/12海南霖鴻投資發(fā)展有限公司
- 2024/10/11上海飯小饞實業(yè)有限公司
- 2024/10/11淮安佳冠食品科技有限公司
供求信息更多>>
- 2024/10/14青海高德威生物保健股份有限公司誠
- 2024/10/14中老年人適合哪種駝奶粉?
- 2024/10/14納豆激酶現(xiàn)貨原料粉源頭工廠納豆提
- 2024/10/14風(fēng)干雞,汝寧府,汝寧府食品,汝寧
- 2024/10/13匠果樂軍飲合伙人征集 共創(chuàng)軍旅
產(chǎn)品信息更多>>
- 2024/10/18天天果蔬汁飲料大瓶裝葡萄味
- 2024/10/18天天果蔬汁飲料大瓶裝橙味
- 2024/10/18天天果蔬汁飲料大瓶裝菠蘿味
- 2024/10/18天天果汁山竹汁1L
- 2024/10/18天天果汁飲品招商1L蘋果汁
企業(yè)新聞更多>>
- 2024/10/18兩江旗幟·“雙培雙帶”故事匯 |
- 2024/10/18樂事100%椰子水,“椰界”新寵
- 2024/10/18新增長、新利潤、新未來?華生堂—
- 2024/10/18椰汁品類再迎大咖,椰賀鮮榨椰子汁
- 2024/10/182025沖銷量就靠它!高質(zhì)價比乳