如今，對(duì)于很多年輕人而言，都喜歡食用一些口味天天的木糖醇食品，在市場(chǎng)上，我們也可以看到，木糖醇的食品是琳瑯滿目，不但有口香糖，還有餅干、糖果等一系列的食品，很多商家紛紛打出健康的標(biāo)識(shí)，然而，這個(gè)頗受喜愛(ài)的產(chǎn)品經(jīng)常食用會(huì)對(duì)我們的身體造成損害嗎？

    據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多朋友從吃木糖醇口香糖開(kāi)始，在心理上認(rèn)為木糖醇熱量低，所以在吃其他木糖醇食物的時(shí)候沒(méi)有節(jié)制。但是實(shí)際上，木糖醇吃多了也會(huì)發(fā)胖。而且從理化性質(zhì)來(lái)講，木糖醇是偏涼的，它不被胃酶分解，直接進(jìn)入腸道，吃多了對(duì)胃腸會(huì)有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%,容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。在歐美國(guó)家，含有木糖醇的食品，都會(huì)在標(biāo)簽上注明“過(guò)量攝取可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉”這樣的消費(fèi)提示。但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的食品，卻鮮見(jiàn)這種標(biāo)識(shí)。某口香糖生產(chǎn)商表示，其生產(chǎn)的木糖醇口香糖中“木糖醇含量較低，并不足以引起腹瀉”,因此這類標(biāo)識(shí)“沒(méi)有必要”.盡管如此，營(yíng)養(yǎng)師還是提醒說(shuō)，以中國(guó)人的體質(zhì)，一天攝入木糖醇的總量不能超過(guò)50克。光嚼嚼口香糖應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

    專家解讀：過(guò)量食用會(huì)使血脂升高

    糖尿病患者由于體內(nèi)的胰島素分泌功能紊亂，不能食用過(guò)多的糖，就連少量的糖也可能引起不良后果。目前，我國(guó)有3000萬(wàn)左右的糖尿病患者，就是說(shuō)，涉及3000萬(wàn)左右的家庭要慎重地選擇飲食。這也使許多商家抓住了賺錢機(jī)會(huì)，大量生產(chǎn)無(wú)糖食品。于是，出現(xiàn)了越來(lái)越多的“適宜”糖尿病人服用的食品，比如超干啤酒、南瓜汁飲料、無(wú)糖奶粉、無(wú)糖餅干、無(wú)糖麥片、無(wú)糖口香糖、無(wú)糖糖果等等。

    營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，糖尿病病人因不能食用精制的糖類，用木糖醇來(lái)做調(diào)味品是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質(zhì)組成，在人體內(nèi)氧化后可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝后期，則需要胰島素的促進(jìn)。

    進(jìn)食木糖醇后，對(duì)正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦攝入多了，會(huì)產(chǎn)生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其對(duì)那些患有由胰島素誘發(fā)的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

    專家糾錯(cuò)木糖醇可完全代替糖，錯(cuò)！

    誤解1修復(fù)蛀牙

    木糖醇對(duì)預(yù)防蛀牙有一定的作用，但修復(fù)蛀牙是不可能的。木糖醇口香糖的作用原理是，人咀嚼木糖醇口香糖時(shí)會(huì)刺激唾液分泌，唾液多了就能沖洗口腔牙齒的細(xì)菌，使傷害牙齒的酸性物質(zhì)減少，從而起到防止齲齒的作用。蛀牙的原理是，牙齒結(jié)構(gòu)被破壞，牙齒脫鈣、蛀掉了。

    誤解2含量越高防齲效果越好

    一般而言，口香糖中木糖醇的含量越多，預(yù)防效果就越好。但據(jù)專家介紹，大量國(guó)外臨床試驗(yàn)表明，口香糖中的木糖醇含量多少并不影響防齲效果。如加拿大的坎德曼所做的為期兩年的臨床試驗(yàn)表明，木糖醇含量為15%和65%的無(wú)糖口香糖在防齲效果上沒(méi)有差別。因此，消費(fèi)者在選擇護(hù)齒口香糖時(shí)，木糖醇的含量高低不應(yīng)是主要因素。

    誤解3可完全代替糖

    木糖醇和葡萄糖、蔗糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝后期，就需要胰島素的促進(jìn)。因此，木糖醇不能糾正糖尿病人糖代謝紊亂的狀況，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床癥狀。糖尿病人不宜多食木糖醇。