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話梅核里的仁能吃嗎

2021/8/20 17:18:01 閱讀數(shù):749 信息分類:食品招商 編輯:夢(mèng)潔

相信很多人都有過這樣的記憶,在小的時(shí)候吃完話梅之后,貪吃的小朋友會(huì)把話梅核敲碎,將話梅核中的仁也一并吃掉,我們知道有很多東西是不能亂吃的,話梅核里的仁能吃嗎?

話梅核仁能吃

話梅核里面的仁是可以吃的,話梅核里的仁很小,味道和杏仁的味道有點(diǎn)像,有奶味和澀味,一般建議吃話梅就吃話梅肉就可以了,話梅核很堅(jiān)硬,不能咬開,已含在口中的話梅再拿出來敲碎食用,一則不衛(wèi)生,二則費(fèi)時(shí)費(fèi)力,還不如直接去吃杏仁。

話梅核仁的作用

話梅是青梅經(jīng)過鹽漬等制作工藝后制成,其味酸咸,可生津潤(rùn)口,這個(gè)話梅中核中還含有一個(gè)果仁,又稱梅核仁;在我國(guó)古代的諸多醫(yī)書中有記載話梅核仁的藥用價(jià)值,它含有苦杏仁甙,,有清暑,明目,除煩,益氣的作用。

話梅核吞下去怎么辦

有的人在含話話梅時(shí)會(huì)講話,或者想將核咬碎,不專心含話梅,結(jié)果不小心將話梅核吞到肚子中去了,這時(shí)不要擔(dān)心,因?yàn)樵捗泛藷o棱角,不會(huì)對(duì)腸胃造成什么刮傷,一般第二天就可以隨大便排出體外。

小貼士

一般像桃核仁,杏核仁這種帶核的果仁是可以食用的,但不宜過多,像苦杏仁就有小毒,不宜過多食用,但是像梨,蘋果,櫻桃等這些水果的果仁就不宜食用,其果核中含有氰化物等對(duì)人體有害的毒物質(zhì),所以不宜食用。

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