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菠蘿和蝦能一起吃嗎,菠蘿和蝦可以同時(shí)吃嗎

2021/3/22 11:49:31 閱讀數(shù):1193 信息分類:食品代理 編輯:潔潔

菠蘿和蝦是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的食物,很多人都喜歡吃菠蘿和蝦,那么,菠蘿和蝦能一起吃嗎?菠蘿和蝦可以同時(shí)吃嗎?下面大家可以一起了解一下吧!

菠蘿和蝦能一起吃嗎

1、能吃的情況:菠蘿中的維生素C、酸性物質(zhì)含量豐富,高溫可破壞分解這些成分,因此,將菠蘿加熱炒熟后,是可以與蝦一起食用的。

2、不能吃的情況:如果是新鮮的菠蘿,那么就不宜與蝦同食了,因?yàn)樾迈r菠蘿中含有豐富的酸性物質(zhì),和蛋白質(zhì)含量高的蝦同食,會(huì)在人體產(chǎn)生反應(yīng),生成一種不易被身體消化的物質(zhì),不僅會(huì)降低吸收食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)刺激腸胃,引發(fā)身體不適,因此生菠蘿不宜和蝦同食。

菠蘿和蝦怎么吃比較好

菠蘿炒蝦

原料:菠蘿50克、鮮蝦250克、適量食鹽、食油、調(diào)味醬等。

做法:

1、將菠蘿洗凈、去皮、鹽水浸泡半小時(shí)后,切成小片。

2、將鮮蝦洗凈,去除蝦線、蝦頭及內(nèi)部臟物,用水沖洗干凈。

3、鮮蝦開水焯水1分鐘左右。

4、熱鍋入油,加入鮮蝦翻炒幾下,待變色后,放入菠蘿片翻炒。

5、放入適量的食鹽、調(diào)味醬等進(jìn)行調(diào)味,翻炒幾下后,即可關(guān)火、出鍋。美味的菠蘿蝦就做好了。

菠蘿蝦球

原料:一半菠蘿、一個(gè)雞蛋、基圍蝦300克、適量食油、生粉、面粉、蕃茄醬、白糖等。

做法:

1、提前將菠蘿洗凈去皮、去釘,放在鹽水中浸泡半小時(shí)左右。

2、將基圍蝦洗凈,用鹽水焯水1分鐘左右。

3、剝殼去蝦頭、蝦尾、蝦線,用牙簽將蝦肉穿成球狀。

4、用適量面粉、生粉、雞蛋、白糖放到碗中,加適量涼開水或純凈水稀釋,調(diào)成漿糊。

5、將蝦球在漿糊中翻滾一圈,進(jìn)行油炸。

6、然后將牙簽取出,蝦球放入油鍋中炸至酥脆。

7、在另外一個(gè)鍋中,放入切好的菠蘿塊,加點(diǎn)涼開水。

8、開小火熬制,待湯汁濃稠時(shí),放入炸好的蝦球,翻炒幾下即可食用。

小貼士:其實(shí)將菠蘿加熱煮熟后,里面的維生素C、致敏成分及酸性物質(zhì)基本上已經(jīng)很少了,與蝦同食一般是不會(huì)有啥不良反應(yīng)的。

菠蘿和蝦能一起吃嗎?菠蘿和蝦可以同時(shí)吃嗎?通過以上內(nèi)容我們了解到菠蘿和蝦能一起吃分情況,菠蘿是熟的就可以跟蝦一起吃,大家在吃菠蘿和蝦要注意!

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