準(zhǔn)備去買(mǎi)一個(gè)菠蘿，有什么辦法能讓挑選出來(lái)的菠蘿又甜又好吃呢？菠蘿削完皮之后要怎么保存才能過(guò)夜呢？讓我們一起來(lái)看看吧。

看菠蘿顏色

在購(gòu)買(mǎi)菠蘿時(shí)，要選擇那種顏色看上去黃一點(diǎn)的，這說(shuō)明菠蘿的成熟度比較好，吃起來(lái)口感也更好。如果菠蘿表面有點(diǎn)發(fā)青就或者是黃綠相間就說(shuō)明菠蘿的成熟度不夠，這種就不要選，這種還沒(méi)完全成熟的菠蘿吃起來(lái)口感會(huì)發(fā)酸發(fā)澀。

看菠蘿形狀

除了顏色之外，在挑選菠蘿時(shí)還要注意菠蘿的形狀，不要一味只挑大的、又細(xì)又長(zhǎng)的菠蘿，建議可以選擇那種稍微矮胖一點(diǎn)的菠蘿，這種矮胖一點(diǎn)的菠蘿果肉更加的結(jié)實(shí)，吃起來(lái)口感就會(huì)更加的甜。

看菠蘿芽眼

菠蘿表面會(huì)有許多的芽眼，一般品質(zhì)比較好的菠蘿芽眼的分布都是比較均勻的，不會(huì)太少也不會(huì)很多，而且芽眼長(zhǎng)的比較正，在購(gòu)買(mǎi)菠蘿時(shí)就應(yīng)該挑選這種。

看菠蘿軟硬程度

在購(gòu)買(mǎi)菠蘿的時(shí)候還可以用手輕輕按壓菠蘿看一下菠蘿的軟硬程度，如果菠蘿按壓起來(lái)硬中帶軟的話就說(shuō)明菠蘿的成熟度較好，在購(gòu)買(mǎi)菠蘿時(shí)就要選擇這種軟硬適中的。如果菠蘿質(zhì)地很硬則說(shuō)明菠蘿成熟度不夠，如果質(zhì)地過(guò)軟則說(shuō)明菠蘿已經(jīng)熟過(guò)頭開(kāi)始出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

聞菠蘿香氣

成熟的菠蘿是釋放一種自然的清香味，所以在購(gòu)買(mǎi)菠蘿時(shí)可以按照這一點(diǎn)來(lái)判斷菠蘿的成熟度。如果菠蘿聞起來(lái)沒(méi)什么味道的話就說(shuō)明還沒(méi)有熟，這樣的菠蘿吃起來(lái)口感就會(huì)沒(méi)那么好。

菠蘿削皮后怎么保存過(guò)夜

密封保存

將削好皮的菠蘿用保鮮膜整個(gè)包起來(lái)，這樣能防止菠蘿水分的流失以及細(xì)菌的侵入，然后再將菠蘿放冰箱當(dāng)中冷藏保存即可。

鹽水浸泡

將削好皮的菠蘿切成塊狀，然后放入盆中，加入使水沒(méi)過(guò)菠蘿，然后再往水中加入適量的鹽，再將其放入冰箱中冷藏保存，這樣菠蘿用鹽水浸泡就能第二天吃了。

以上內(nèi)容就是給大家介紹的挑選菠蘿的方法，學(xué)會(huì)了這些，你就可以挑選到好吃的菠蘿啦！