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一次可以吃幾個鵝蛋,鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)又好吃

2021/1/9 9:34:17 閱讀數(shù):3488 信息分類:食品代理 編輯:潔潔

鵝蛋是一種十分普遍的食材,一般人群均可食用,鵝蛋營養(yǎng)價值豐富,但是鵝蛋不能吃太多,那么,一次可以吃幾個鵝蛋?鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)又好吃?下面就讓我們一起了解一下吧!

一次可以吃幾個鵝蛋

不要超過兩個。

吃任何的東西都要講究一個適度的原則,即使是像鵝蛋這樣營養(yǎng)豐富的食品,也是這樣子。鵝蛋雖然營養(yǎng)價值非常高,但是由于它是一種堿性的食物,所以如果一天吃太多的話,容易給胃部造成一定的負擔,每天鵝蛋的食用量不超過2個。而且鵝蛋的體積比較大,所以如果一次性吃太多就會比較難以消化,還是要適當?shù)陌芽刈∈秤昧康摹?/p>

鵝蛋吃多了有什么壞處

1、吃多了會造成腸胃負擔,引起腸胃不適,鵝蛋含有一種堿性物質(zhì),對內(nèi)臟有損壞,因此每天食用不宜超過2個,以免損傷內(nèi)臟。

2、不宜吃鵝蛋人群:低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋,因其性壅滯,不利骨折愈合。

鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)又好吃

1、水煮鵝蛋

水煮鵝蛋是鵝蛋簡單的一種吃法,但也是有營養(yǎng)的一種吃法,在需要的時候可以把鵝蛋的蛋殼用清水沖洗干凈,直接放在鍋中加入適量清水加熱煮開再用中小火煮15分鐘,這時鍋中的鵝蛋就能煮熟取出后去掉外殼能直接吃,這樣吃鵝蛋可以防止鵝蛋營養(yǎng)流失,能讓人體盡可能多的吸收鵝蛋含有的營養(yǎng)。

2、蒸蛋羹

鵝蛋蒸蛋羹吃也特別有營養(yǎng),在做的時候需要準備一個干凈的碗,然后把鵝蛋磕開到碗中,加入少量溫水和少量食用鹽,然后用筷子向同一方向攪散,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋隔水蒸制,開鍋后蒸5~7分鐘,蒸熟后取出淋上適量的麻油和生抽,就能直接吃。這樣的鵝蛋口感好易于消化與吸收,也能讓人體吸收到鵝蛋中的大部分營養(yǎng)。

3、炒鵝蛋

鵝蛋特別適合炒著吃,在炒的時候他可以單獨炒,也可以和自己喜歡的綠色蔬菜搭配在一起炒著吃,但在炒的時候需要提前把鵝蛋磕開到碗中加入少量清水調(diào)勻,然后在炒鍋中放油加熱后把鵝蛋入鍋炒成塊狀,再重新起鍋,把自己喜歡的蔬菜炒到八成熟,然后把炒好的鵝蛋放入鍋中炒勻,出鍋前加食用鹽調(diào)味即可。

4、鹵鵝蛋

鵝蛋和雞蛋鴨蛋一樣,也可以制成鹵蛋再吃,在做時候要把鵝蛋提前清洗干凈,而且要把它放到清水中加熱煮開再煮5~7分鐘,取出后把蛋殼用勺子敲裂,再另外的鍋中放入花椒大料以及香葉等調(diào)味料再放入適量糖和生抽一起煮成鹵水,然后把煮好的鵝蛋放到鹵水中一起煮5分鐘,再讓它在鹵水中浸泡二十四小時,這時鵝蛋就能入味,需要時把它加熱去殼就能吃。

5、鵝蛋炒牛肉

材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露

做法:

1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻腌十分鐘。如果早上買來晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。建議你在炒前加點小蘇打?梢宰屌H飧r嫩,切記不能過量。

2、鵝蛋一個,打散加鹽調(diào)勻后加點蔥花拌勻。

3、油鍋燒熱。下油,油有點溫度時下牛肉。(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)。

4、炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒。如果你喜歡魚露味道可加點魚露。

6、家常鵝蛋湯

材料:鵝蛋1粒,蒜頭5瓣,姜片5片,肉片100、青蔥粒少許、清水或上湯

做法:

1、鵝蛋打撒。

2、燒鍋下油燒熱,下鵝蛋煎至金黃盛起。

3、下1湯匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鵝蛋,略炒。

4、下上湯或清水,用中火煮滾。

5、撒下青蔥粒和少許花雕就可以盛起享用了。

一次可以吃幾個鵝蛋?鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)又好吃?通過以上內(nèi)容相信大家了解到一次吃鵝蛋不要超過兩個,鵝蛋吃太多會,鵝蛋吃法多樣,大家可以嘗試一下!

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