俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜分為白蘿卜和紅蘿卜，白蘿卜和紅蘿卜哪個好？白蘿卜和紅蘿卜有什么區(qū)別？下面就讓我們一起了解一下吧！

白蘿卜和紅蘿卜哪個好

各有個的好處，主要根據(jù)自己的喜好進行選擇。

白蘿卜

白蘿卜味甘性性涼，入肝、胃、肺，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質(zhì)化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用具有一定清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，適用于咳嗽、積食、咽喉痛等不適癥狀。

紅蘿卜

紅蘿卜味甘性微溫，入肺、胃二經(jīng)，含有大量的蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高，適量食用具有一定止咳化痰、、養(yǎng)顏以及助消化等功效，對于咳嗽、痰多以及氣喘具有很好的效果，有利于人體健康。

白蘿卜和紅蘿卜的區(qū)別

1、外形

白蘿卜種類比較多，一般有球形、長圓形以及圓錐形等，而紅蘿卜則主要分為兩種，一種是雌性的紅蘿卜，一種是常規(guī)的紅蘿卜，紅蘿卜多為球形狀。

2、顏色

由于白蘿卜的種類比較多，根據(jù)其種皮的不同，它的顏色也各不相同，一般來說白蘿卜分有白色、綠色、紫色以及粉紅色等，而紅蘿卜則以紅色為主。

3、作用

從它們的營養(yǎng)價值來說，白蘿卜主要具有清腸、涼血止血、下氣寬中以及開胃健脾等功效，可以用于輔助腹脹、咳嗽痰多以及等癥狀，而紅胡蘿卜則主要具有止咳化痰、消食導滯以及下氣貫中等功效，可以用于輔助、貧血以及胃腸潰瘍等不適癥狀。

白蘿卜和紅蘿卜可以一起吃嗎

可以。

白蘿卜味甘性涼，含有大量的蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質(zhì)，適量食用有利于人體健康，而紅蘿卜味甘性溫，含有大量的蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鈣、鈉等微量元素物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高，這兩者食物之間的營養(yǎng)成分之間并沒有相克的地方，所以白蘿卜和紅蘿卜是可以一起吃的。

白蘿卜和紅蘿卜怎么一起吃

材料：紅蘿卜、白蘿卜、瘦肉、油、鹽。

做法；

1、分別將紅蘿卜、白蘿卜洗凈，切成絲。

2、瘦肉洗凈，切成肉絲。

3、然后鍋中熱油，將瘦肉絲放入鍋中翻炒。

4、之后待肉變色，加入紅、白蘿卜絲翻炒。

5、翻炒至熟加適量清水。

6、待水沸后，加入食鹽調(diào)味即可。

白蘿卜和紅蘿卜哪個好？白蘿卜和紅蘿卜有什么區(qū)別？通過以上內(nèi)容我們了解到白蘿卜和紅蘿卜的區(qū)別，白蘿卜和紅蘿卜各自都有好處，大家可以根據(jù)自己的喜歡來選擇！（來源：樂哈網(wǎng)）