生菜作為眾多菜品的輔料,出現在我們餐桌上的機會很頻繁。人們選擇生菜作為輔料,不僅僅是因為它的口感清爽,更是因為生菜的營養(yǎng)價值很好,還有很好的功效。下面我們就來具體了解一下生菜的功效與作用。
生菜的功效與作用
1.
生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多余脂肪的作用,而且生菜的含水量很高,營養(yǎng)非常豐富,而且突出的特點就是超級低脂、低熱量,如果想,生菜是你的選擇。
2.通便
生菜中含有甘露醇成分,在醫(yī)藥上被用作劑;生菜中的膳食纖維在腸道內吸水膨脹并促進腸壁蠕動,促使腸內殘留物質快速排出體外,對于有很大幫助。
3.增強體質
生菜之中含有能夠促進人體產生干擾素的物質。還含有很多的微量元素。食用它以后,能夠讓人產生更多的干擾素,并且為人體補充平時不容易攝取到的微量元素,以起到增強體質,的作用。
4.
生菜中含有大量的萵苣素,這是一種天然的藥用成分,可以直接作用于人類的神經系統,能提高神經器官功能,預防緩解神經衰弱,而且能,對人類的焦慮和抑郁等癥,也有一定預防作用。
5.保肝利膽
生菜富含粗纖維和多種微量元素,有利于膽汁分泌,促進脂肪消化和吸收,避免癥狀的出現。
6.減緩老化
生菜之中有豐富的維生素。它們大都是具有還原性的物質,可以幫助抵抗細胞老化。將它們攝入體內,就能夠起到減緩老化的作用。
7.養(yǎng)顏
生菜維生素C和水分含量高,微量元素豐富,經常食用可以幫助補充肌膚流失的水分,還能促進消化和縮短代謝廢物排出體外的時間,具有養(yǎng)顏的作用。
相信大家看完上文的介紹后,對生菜的功效與作用已經有了自己的認識了,生菜性寒,纖維素含量高,生吃對腸胃有刺激,故脾胃虛寒、消化功能不好的人也不宜生吃生菜,希望今天的分享可以幫助到大家。