不知不覺(jué),巴黎已經(jīng)到了能穿著花裙子扮小仙女的季節(jié)啦~
連續(xù)一周超過(guò)25度的好天氣,特別適合出去浪啊~
和好閨蜜挑一天下午不管不顧的逛到天黑,累了就坐在路邊的臺(tái)階上買(mǎi)一個(gè)冰淇淋,然后感嘆,c'estlavie!
說(shuō)起冰淇淋,你喜歡什么口味?
抹茶?香草?巧克力?酸奶?
Oh,no,no,這些味道都太普通啦,法國(guó)人近就推出了熟肉醬味的冰淇淋……
在法國(guó)西部的薩爾特省(Sarthe),有一對(duì)夫婦Catherine和PatriceRiauté。他們是奶農(nóng),照看著很多奶牛,靠賣(mài)牛奶為生。
可是生活總是有波折的。近三四年來(lái),牛奶生意變得越來(lái)越難做,很多時(shí)候他們不得不虧本銷(xiāo)售才能維持生活。
于是,這幾年,他們一直在想辦法改變這種狀況。
不想無(wú)所事事,也不愿意一直這樣受制于市場(chǎng),那么不需要經(jīng)過(guò)其他工業(yè)和中間商,用牛奶到底還可以做些什么?
那么做冰淇淋吧,這不是人人都愛(ài)吃的東西嗎!
說(shuō)做就做,夫妻倆有著良好的分工,妻子負(fù)責(zé)生產(chǎn),丈夫負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。小小的冰淇淋生產(chǎn)線(xiàn)就這么開(kāi)始了。
到現(xiàn)在為止,夫妻倆已經(jīng)做了8個(gè)月,產(chǎn)品從冰淇淋,雪糕,到開(kāi)胃酒,冷凍甜品,總共有80多種口味,也是很厲害了。
近,他們推出了新口味——熟肉醬冰淇淋!
靈感嘛,來(lái)源于當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)薩爾特熟肉醬(LesrillettesdelaSarthe)!
這是當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn),每年還有由薩爾特熟肉醬騎士協(xié)會(huì)舉辦的Mamers熟肉醬比賽,又新鮮又美味,把它跟冰淇淋結(jié)合起來(lái),才是把家鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)光大嘛!
“一罐500克的肉醬,糖,雞蛋和牛奶,這些東西就能作出美味的冰淇淋啦!
嘗過(guò)的人都表示,“比想象中好吃耶,一點(diǎn)都不反人類(lèi)!味道很平和,軟糯,大部人應(yīng)該都可以接受,說(shuō)實(shí)話(huà),還有點(diǎn)小驚喜呢!”
好吧,這對(duì)夫妻的想象力,菌是佩服的!
其實(shí),奇葩口味的冰淇淋從來(lái)都不缺,因?yàn)檫@個(gè)世界一直都有喜歡挑戰(zhàn)的人啊~~
法國(guó)一間專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)手工冰淇淋、凍酸奶的商店P(guān)hilippeFaur,就曾經(jīng)推出過(guò)鵝肝醬口味的冰淇淋!小仙女們,吃得不手抖嗎,都是脂肪……
在尼斯老城的冰淇淋店“Fenocchio”,口味千奇百怪,啤酒,黑橄欖、迷迭香、百里香、西紅柿羅勒……
好吧,趁著陽(yáng)光還好,請(qǐng)讓我去默默買(mǎi)一個(gè)普通的香草味冰淇淋就好了……