為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管,推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)食品信用體系建設(shè),切實(shí)提升汝州肉食品質(zhì)量水平,汝州市商務(wù)稽查大隊(duì)制定出臺(tái)八項(xiàng)措施.
    一、分片包干,強(qiáng)化監(jiān)管.商務(wù)稽查大隊(duì)建立了監(jiān)管工作責(zé)任制,對(duì)屠宰企業(yè)實(shí)行分片包干責(zé)任到人.屠宰監(jiān)管工作實(shí)行責(zé)任追究制,報(bào)商務(wù)局備案.一旦屠宰企業(yè)發(fā)生問題,不僅追究企業(yè)的責(zé)任還要追究相關(guān)監(jiān)管人員的責(zé)任.
    二、重拳出擊,嚴(yán)厲打擊各種屠宰違法行為.涉及肉品質(zhì)量的違法行為,依法從重處罰.7月29日稽查大隊(duì)根據(jù)舉報(bào)查處了位于火車站附近的一鹵肉加工店正在加工制售病害豬肉,當(dāng)場(chǎng)沒收病害豬肉45公斤,并進(jìn)行拉嚴(yán)厲的處罰.同時(shí)針對(duì)屠宰企業(yè)未嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求規(guī)范經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把肉品出場(chǎng)關(guān).同時(shí)報(bào)請(qǐng)平頂山市商務(wù)局關(guān)閉違法屠宰企業(yè)2個(gè),責(zé)令整改屠宰企業(yè)6家,已下發(fā)限期整改通知書.
    三、突擊檢查加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管.要求稽查大隊(duì)全體人員隨時(shí)到屠宰企業(yè),私宰村(戶)等頻發(fā)易發(fā)地區(qū)和肉食品加工區(qū)域,進(jìn)行突擊檢查.力保肉食品質(zhì)量.按要求進(jìn)行排查,做到五個(gè)不放過;不放過一家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)和屠宰點(diǎn);不放過一個(gè)環(huán)節(jié)和部位;不放過一個(gè)車間和設(shè)備;不放過一項(xiàng)制度和規(guī)定;不放過一個(gè)企業(yè)法人、老板、肉品質(zhì)量責(zé)任書,并將查處違法違規(guī)案件作為突破口;嚴(yán)厲查處,確保人民群眾的食肉.
    四、鼓勵(lì)舉報(bào),完善舉報(bào)有獎(jiǎng)等多項(xiàng)措施.商務(wù)局已成立了12312舉報(bào)投訴服務(wù)站,對(duì)涉及定點(diǎn)屠宰管理和肉食品質(zhì)量舉報(bào)投訴的案件,要求專函專辦專人負(fù)責(zé),限期辦結(jié),并嚴(yán)格為舉報(bào)人保密.此舉進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了群眾的積極性,促動(dòng)了工作開展,也發(fā)揮12312舉報(bào)投訴服務(wù)系統(tǒng)的作用,形成工作合力.
    五、運(yùn)用現(xiàn)代信息科技手段,提高監(jiān)管工作效率.根據(jù)河南省流通領(lǐng)域市場(chǎng)監(jiān)管公共服務(wù)體系建設(shè)和屠宰企業(yè)監(jiān)管技術(shù)建設(shè)工作,實(shí)現(xiàn)對(duì)屠宰場(chǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控和監(jiān)管工作電子化,不斷提高屠宰管理工作水平,同時(shí)要求外來冷鮮生豬產(chǎn)品進(jìn)行備案,開展外來肉品到本地區(qū)銷售流通追溯體系試行工作.為逐步實(shí)現(xiàn)全省范圍內(nèi)信息可追溯創(chuàng)造條件.商務(wù)稽查大隊(duì)按照省廳要求,確立一把手負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),12312商務(wù)舉報(bào)投訴服務(wù)站,商務(wù)稽查大隊(duì)具體履行市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任的流通領(lǐng)域市場(chǎng)監(jiān)管工作機(jī)制.商務(wù)稽查大隊(duì)強(qiáng)化內(nèi)部隊(duì)伍建設(shè)樹立"以人為本、執(zhí)法為民、清正廉潔、服務(wù)"的監(jiān)管理念,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、爭(zhēng)創(chuàng)監(jiān)管隊(duì)伍.
    六、建立食品信用分類檔案,加強(qiáng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè).歸集屠宰企業(yè)落實(shí)規(guī)章制度,建立完善屠宰企業(yè)信用檔案,并根據(jù)其信用狀況,按照信用進(jìn)行分類評(píng)定.將屠宰企業(yè)劃分為A、B、C、D四類.分別代表守信、基本守信、失信、嚴(yán)重失信四個(gè)等級(jí).每年評(píng)定一次,屠宰企業(yè)日常中有違法違規(guī)行為的隨時(shí)降低信用等級(jí).對(duì)失信屠宰企業(yè),列入"黑名單"予以重點(diǎn)監(jiān)管,并向社會(huì)公示.
    七、加強(qiáng)教育,倡導(dǎo)守法經(jīng)營(yíng)宣傳屠宰管理的法律法規(guī)和肉品質(zhì)量的知識(shí),提高廣大人民群眾維權(quán)意識(shí)和鑒別肉品質(zhì)量水平.在屠宰企業(yè)生產(chǎn)區(qū),市場(chǎng)顯著位置張貼警示標(biāo)語、宣傳欄,重點(diǎn)宣傳注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉的危害及處罰規(guī)定.
    八、明確要求,力保肉食品質(zhì)量.按要求進(jìn)行排查,做到五個(gè)不放過:不放過一家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)和屠宰點(diǎn);不放過一個(gè)環(huán)節(jié)和部位;不放過一個(gè)車間和設(shè)備;不放過一項(xiàng)制度和規(guī)定;不放過一個(gè)企業(yè)法人、老板、肉品質(zhì)量責(zé)任書,并將查處違法違規(guī)案件作為突破口,嚴(yán)厲查處,確保人民群眾的食品.