建立地區(qū)的食品“黑名單”制度一直以來(lái)都是地區(qū)推動(dòng)食品和行業(yè)健康發(fā)展的重要途徑。為防止中秋節(jié)沒賣完的月餅“回爐再造”，上海今年將首次要求月餅經(jīng)銷商將賣不完的月餅無(wú)論過(guò)期與否，都必須向監(jiān)管部門上報(bào)，在退貨之前還要做好月餅銷售工作。上海第二份食品“黑名單”公開發(fā)布，上海盼盼食品有限公司、上海安盈食品有限公司、嘉麟閣酒樓、臺(tái)灣啤酒烤鴨店上榜。相關(guān)負(fù)責(zé)人分別被罰款5萬(wàn)元或吊銷餐飲服務(wù)許可證、食品生產(chǎn)許可證等行政處罰，臺(tái)灣啤酒烤鴨店相關(guān)負(fù)責(zé)人因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處有期徒刑18個(gè)月。
    應(yīng)當(dāng)肯定，與早前一些地方在中秋節(jié)后公布相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)銷商“黑名單”相比，上海食品監(jiān)管部門這次在中秋節(jié)之前與月餅銷售旺季即將來(lái)臨之際，將食品“黑名單”及時(shí)公之于眾。應(yīng)該說(shuō)在結(jié)果上，無(wú)論對(duì)月餅市場(chǎng)的規(guī)范，還是對(duì)消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益保護(hù)，無(wú)疑是值得為之叫好的監(jiān)管進(jìn)步，并且對(duì)其他地方食品監(jiān)管來(lái)說(shuō)還有著相當(dāng)?shù)慕梃b價(jià)值。
    首先就食品監(jiān)管角度講，眾所周知，由食品市場(chǎng)流通特點(diǎn)所決定，國(guó)內(nèi)一些食品事件，往往總是在不食品危害結(jié)果形成之后才會(huì)被監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)與查處。所以，如何能夠在食品事件出現(xiàn)之前，監(jiān)管部門就能防患于未然，并能在事前、事中發(fā)現(xiàn)食品隱患，應(yīng)該說(shuō)一直以來(lái)就是社會(huì)公眾對(duì)食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的希望與期待。而現(xiàn)在，上海相關(guān)監(jiān)管部門能夠在中秋節(jié)前將食品“黑名單”及處罰結(jié)果公之于眾，好就好在：首先，可以將一些食品“害群之馬”出食品市場(chǎng)，結(jié)果會(huì)有利于食品市場(chǎng)水平的提升；其次，吊銷被列入“黑名單”企業(yè)相關(guān)許可證并作出行業(yè)禁入等處罰，還可在食品市場(chǎng)形成震懾效應(yīng)，結(jié)果對(duì)一些潛在的食品違法行為也能起到一定的防范作用。而這與早前對(duì)一些食品事件的事后查處相比，無(wú)疑是一個(gè)值得為之叫好的進(jìn)步。
    此外，就公眾對(duì)食品監(jiān)管要求講，與其他一般商品不同，食品作為一種直接入口的商品，只要存在一定的隱患并不能被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，那一旦入口，就可能存在對(duì)人身體健康的危害。所以在此前提下，盡可能地在人們?nèi)肟谥�前發(fā)現(xiàn)食品隱患，不但與人們身體健康息息相關(guān)，而且還是一個(gè)有關(guān)食品市場(chǎng)水平高低的核心指標(biāo)。就以這次上海公布的食品“黑名單”來(lái)說(shuō)，顯而易見，能在中秋節(jié)前公布食品“黑名單”，其好就好在：一是節(jié)前公布“黑名單”并將相關(guān)企業(yè)踢出市場(chǎng)，可以使人們?cè)诔潭壬厦馐苡泻�、有毒食品的侵害；二是“黑名單”的公布，也�?duì)人們發(fā)出了相應(yīng)的市場(chǎng)警示，可以使人們的防范意識(shí)得到有效提升。就此而言，這同樣無(wú)疑是一件好事。
    面對(duì)上海今年第二份食品“黑名單”的發(fā)布，筆者就此很想說(shuō)的是，與早前一些地方對(duì)食品市場(chǎng)事件的“事后”查處方式相比，上海這次在中秋節(jié)前公布“黑名單”，無(wú)疑不僅是一種監(jiān)管進(jìn)步，而且還對(duì)其他地方食品市場(chǎng)監(jiān)管有著相當(dāng)?shù)慕梃b意義，因此完全應(yīng)該為之叫好。